Responsabilidade Social E Sustentabilidade No Agronegócio Da Manga Do Submédio Do Vale Do São Francisco

Pinto, Rodrigo Jambeiro; Santos, Lucas Di Paula Gama dos; Macêdo, Natanael Cardoso de; Costa, L.; Duarte, Francisco Ricardo

doi:10.17765/2176-9168.2017v10ned.esp.p155-176

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“…Os consumidores tendem por produtos mais sadios e sem resíduos de agrotóxicos, como isso, os mercados de frutas frescas estão cada vez mais exigentes em relação à qualidade, ao sistema de produção empregado e ao cumprimento de normas internacionais relacionadas à segurança alimentar e rastreabilidade, assim como às questões ambientais e condições de trabalho das pessoas; fatores que garantem a sustentabilidade do processo de produção (LOPES e HAJI, 2004). Esse processo impõe mudanças nos sistemas de produção de frutas, com a incorporação de práticas de sustentabilidade e responsabilidade social (PINTO et al, 2017).…”

Section: Dados Econômicos A) Mercado Interno E De Exportação Da Mangaunclassified

Cultura Da Banana

Pimenta¹,

Silva²,

Araújo³

2022

Manual Técnico Sobre Mercados E Canais De Comercialização De Culturas Agrícolas No Submédio São Francisco

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Este capítulo se propõe a reunir e divulgar informações sobre os caminhos para a comercialização da banana no vale do submédio do São Francisco, mais especificamente no polo Petrolina/Juazeiro, abordando questões de comercialização e mercado; apresentando para esse fim, informações sobre classificação dos frutos, dados da produção, exportação e variação de preços. Porém, embora focado ao polo Petrolina/Juazeiro serão abordadas informações relacionadas à bananicultura brasileira. A banana é a fruta mais produzida e consumida no mundo, o Brasil está entre os maiores produtores da fruta ocupando posição de destaque em uma lista encabeçada por Índia e China. Porém, embora o Brasil esteja entre os maiores produtores de banana do mundo, não aparece entres os maiores exportadores da fruta, visto que a maior parte da produção é consumida no mercado interno. O polo Petrolina/Juazeiro, composto por municípios do estado da Bahia e Pernambuco, estão situados no vale do Submédio do São Francisco. É importante ressaltar que os municípios integrantes do polo apresentam grande vocação para agricultura irrigada devido principalmente ao clima, ao solo, à boa qualidade da água do rio São Francisco e aos projetos irrigados responsáveis pela distribuição da água nas áreas agrícolas. A região é conhecida principalmente pela produção de manga e uva, porém outras atividades agrícolas, a exemplo da produção de banana, contribuem com o desenvolvimento da região. Segundo a Embrapa, em 2018 o consumo aparente de banana no Brasil, que corresponde a uma relação entre o saldo produção mais importação menos exportação e o número de habitantes, foi de 26,0 kg/habitante/ano. O cultivo em todas as regiões do país aliada à oferta da fruta durante o ano todo contribuem para o grande consumo, responsável por movimentar em 2020 um valor de mais de R$ 8 bilhões. A banana produzida no campo chega ao consumido final por meio da comercialização direta do produtor em feiras livres; através de varejistas (supermercados, verdurões, feiras livres) que negociam diretamente com o produtor ou com atacadistas, atravessadores (intermediários) e com a agroindústria responsável pelo processamento da fruta. Esse mercado estimado em 213,3 milhões de possíveis consumidores desperta o interesse de muitos produtores acirrando a competitividade nesse ramo.

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Section: Dados Econômicos A) Mercado Interno E De Exportação Da Mangaunclassified

Cultura Da Banana

Pimenta¹,

Silva²,

Araújo³

2022

Manual Técnico Sobre Mercados E Canais De Comercialização De Culturas Agrícolas No Submédio São Francisco

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“…No agronegócio brasileiro, práticas de sustentabilidade e responsabilidade social podem servir de elemento de diferenciação e vantagem competitiva para as empresas (PINTO et al 2017). Cunico et al (2017) o agronegócio é um pilar da economia brasileira, representado pela agroindústria, entre outros subsetores, o compartilhamento do conhecimento, que leva a resultados positivos e depende muito de uma forma eficiente de organizar e distribuir informações.…”

Section: Agronegócio Brasileirounclassified

Discussões sobre sustentabilidade no agronegócio: produção entre 2017 à 2021

Arruda¹,

Watanabe²,

Medeiros³

et al. 2022

R.G.Secr.,GESEC

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O agronegócio faz parte de um sistema de desenvolvimento industrial, agrícola e de serviços integrado e sustentável. A busca pelo atendimento à demanda global por alimentos pelo agronegócio sem deixar de atender a sustentabilidade é um dos desafios enfrentados pelos governantes e gestores, e para isso existem algumas estratégias que foram apresentadas neste estudo. O objetivo deste trabalho foi analisar as diferentes discussões da sustentabilidade no contexto do agronegócio publicados entre os anos de 2017 à 2021. Caracterizando-se como um estudo exploratório, o presente artigo tem forma de pesquisa bibliográfica. Foram eleitas quatro bases de pesquisa e dois termos de pesquisa para fazer a seleção e análise dos artigos que tinham o contexto do agronegócio e discutiam sobre o tema de sustentabilidade. Dentre os principais achados, destaca-se que os temas eco inovação, responsabilidade social corporativa, socioambiental e indicadores de desenvolvimento. Desta forma, para pesquisas futuras, indicamos que seja a análise das discussões de sustentabilidade não apenas no agronegócio, mas podendo se explorar outros campos de pesquisa em outros ramos da economia.

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“…Mango (Mangifera indica L.) is an important tropical fruit in terms of production, consumption (attractive aroma and flavor), and nutritional value. It is rich in minerals, carbohydrates, and carotenoids, being in the ranking of the most commercialized fruits in the world [1,2]. Its main world How to cite: Coelho, P.B., Neto, A.F., Costa, M.deS., Filho, A.P., Silva, T.D.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Application of biodegradable coatings on ‘Tommy Atkins’ mango for export

Coelho

Neto

Costa

et al. 2021

DYNA

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This study evaluates the effect of a low-cost biodegradable coating formulated with potato starch, rice starch, cassava starch, and gelatin on the postharvest quality of ‘Tommy Atkins’ mango. The experimental design was completely randomized, arranged in a 7x6 factorial scheme with four replications per treatment. The data were subjected to analysis of variance using the Tukey test at 5% probability. After coating, the fruits were stored under ambient conditions (25 ± 3 ºC and 65 ± 5% RH) for 10 days, with analysis every two days. The variables analyzed were: fruit firmness, weight loss, total soluble solids, total titratable acidity, total soluble solids/titratable acidity ratio, delta absorbance (DA) index, colorimetric analysis of the peel and pulp, and ascorbic acid content. The application of biodegradable coatings did not extend the shelf life of ‘Tommy Atkins’ mango during storage.

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Responsabilidade Social E Sustentabilidade No Agronegócio Da Manga Do Submédio Do Vale Do São Francisco

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Cultura Da Banana

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Discussões sobre sustentabilidade no agronegócio: produção entre 2017 à 2021

Application of biodegradable coatings on ‘Tommy Atkins’ mango for export

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