Resíduos agrícolas da pecuária leiteira

Abstract

Qualquer atividade antrópica é capaz de produzir impactos ambientais, que são temporais e espaciais, incidindo de forma diferenciada em cada ecossistema, alterando as estruturas das classes sociais e reestruturando o espaço. Sabe-se que existe uma relação direta entre qualidade ambiental, manutenção dos serviços ecossistêmicos e benefícios socioeconômicos. Dentro dos atuais modelos de produção que exploram os recursos naturais, todos afetam diretamente o meio ambiente, muitas vezes sofrendo impactos negativos irreversíveis ou de difícil recuperação. A disposição inadequada de resíduos sólidos pode causar poluição das águas superficiais e subterrâneas, do ar e do próprio solo, com efeitos sobre a qualidade de vida da população e dos recursos naturais em paisagens do entorno. Apesar dos avanços obtidos e contemplados pela legislação ambiental atual, no passado, era reduzida a preocupação com a destinação ambientalmente correta dos resíduos sólidos, o que favoreceu a ocorrência de inúmeros processos de degradação, resultado na criação de diversas áreas improdutivas ao longo do território brasileiro. Em tais áreas, com o descarte inadequado, não confinado e tratado, há decomposição descontrolada de matéria orgânica, podendo atingir os mananciais hídricos subterrâneos e superficiais, desencadeando a contaminação do solo e dos recursos hídricos. Para que se possam compreender o verdadeiro sentido das expressões meio ambiente e "ecologia", tem-se que superar o desconhecimento sobre o tema, até mesmo em relação aos princípios fundamentais e aceitar a condição básica de que a solução se inicia individualmente: desde a postura pessoal, até a crítica coletiva consciente. O presente capítulo apresenta formas adequadas de disposição de resíduos e um Estudo de Caso no município de Atílio Vivácqua, ES, onde a prefeitura municipal desenvolve um programa de aproveitamento de resíduos bovinos para adubação de capineiras, canaviais e recuperação de áreas degradadas. Cabe considerar que, anteriormente, esses resíduos eram lançados diretamente nos corpos hídricos, causando sérios problemas de poluição e assoreamento.