REPRODUÇÃO SOCIOECONÔMICA DE AGRICULTORES DO EXTREMO NORTE DO RIO GRANDE DO SUL-BR INSERIDOS EM CADEIAS CURTAS DE COMERCIALIZAÇÃO (SFSCs)

Abstract

objetivo neste trabalho é analisar a capacidade de reprodução socioeconômica nas unidades produtivas agroalimentares do Extremo Norte do Rio Grande do Sul-BR a partir de rendas das cadeias curtas de comercialização. Para a operacionalização da pesquisa, foi utilizada a abordagem dos sistemas de produção, os quais dispõe de indicadores capazes de mensurar a eficiência em diferentes ní­veis nas unidades de produção. Foram entrevistados 31 agricultores, no perí­odo de outubro a novembro de 2019, e estratificados em três grupos. Como critério de estratificação, as rendas auferidas na comercialização de produtos/alimentos provenientes de cadeias curtas foram utilizadas. Em todos os grupos, existem produções in natura e agroindustrializadas, e, além do escoamento por canais curtos, também produtos escoados por intermédio de canais de comercialização convencionais. Unidades produtivas que desenvolvem somente produções sazonais para o comércio direto, em suma, têm ní­veis de eficiência menores e as rendas externas são determinantes para a reprodução da famí­lia. Unidades produtivas que buscam inserção predominantemente nas cadeias curtas possuem ní­veis de eficiência maiores por mão de obra e área útil. Outra evidência é que somente unidades produtivas que auferem quatro ou mais salários mí­nimos por mês de renda, advindo das cadeias curtas, conseguem se reproduzir economicamente e podem ter somente esta atividade como única fonte de renda. Entende-se que as cadeias curtas compreendem uma forma equitativa de produção e comercialização. Entretanto, entre os agricultores analisados, consideradas as especificidades de cada unidade e/ou sistema produtivo, outras formas de produção são necessárias para formar a reprodução socioeconômica das famí­lias.

Condições Associadas À Participação De Produtores De Frutas E Hortaliças Em Canais De Comercialização

“…A distribuição de frequências constante no (Camara & Andreatta, 2021). No município de Jaguari, a relação está atrelada a uma estratégia de organização coletiva.…”

“…No município de Jaguari, a relação está atrelada a uma estratégia de organização coletiva. (Camara & Andreatta, 2021).…”

“…para Nova Esperança do Sul. Essas técnicas de produção são utilizadas para manter uma regularidade na oferta de alimentos para abastecer os mercados convencionais (Camara & Andreatta, 2021).…”

“…Outro aspecto avaliado em relação à competitividade foi a diversidade de canais de comercialização. Quanto maior a gama de canais possível para o produtor se inserir, menores são os riscos de perdas de produções (Camara & Andreatta, 2021), assim como é menor a dependência gerada por um único canal. A participação em um tipo de mercado não restringe a inserção em outros, dado que é comum o envolvimento dos produtores simultaneamente em diferentes canais de comercialização (Wilkinson, 2008;Schneider, 2016;Schoolman et al, 2021).…”

“…A Tabela 2 apresenta a frequência absoluta (Camara & Andreatta, 2021). Por outro lado, a inserção nos diferentes canais de comercialização tangencia diversos fatores (Schoolman et al, 2021;Cicia, Furno & Del Giudice, 2021), entre eles, as condições de logística.…”