Rendimiento de grano y totomoxtle bajo sistema de transición agroecológica en maíz nativo

Abstract

El objetivo del presente trabajo fue determinar el incremento en la producción de grano y totomoxtle en una población de maíz nativo de la región del Totonacapan, al implementar un proceso de transición agroecológico en comparación con el manejo convencional. El material vegetal fue una población de maíz nativo de la raza tuxpeño que los productores han venido utilizando desde hace al menos 15 años y haciendo selección masal de manera empírica ciclo tras ciclo. El trabajo se llevó a cabo en la localidad de Plan de Hidalgo, municipio de Papantla, Veracruz, en la parcela muestra de tres productores innovadores del mismo número de Escuelas de Capacitación y Aprendizaje (ECA), en la que el cultivo se encuentra en transición agroecológica como parte de la Estrategia de Acompañamiento Técnico (EAT) del Programa Producción para el Bienestar (PPB) de la Región 18. El manejo agroecológico del cultivo de maíz consistió de la implementación de componentes tecnológicos tales como la inoculación a la semilla con micorriza INIFAP, siembra en sentido contrario a la pendiente del terreno, bioinsumos que cumplieron funciones de fertilización, control de plagas y enfermedades, y el uso de trampas para el control del adulto del gusano cogollero. En el caso de los productos orgánicos estos fueron elaborados por el productor innovador de manera artesanal con materia prima local y de fácil acceso, además de contar con una asesoría técnica puntual a lo largo de todo el ciclo productivo. Al considerar el diagnóstico de la línea base (ciclo primavera-verano 2022) y contrastarlo con la implementación del sistema de producción de maíz nativo con manejo agroecológico (ciclo otoño-invierno 2022/23) se logró un aumento en promedio del rendimiento de grano de 25.6%, lo que equivale a 320 kilos de diferencia, adicional a las ventajas del menor impacto negativo al ambiente derivado de la disminución del uso de productos químicos con el manejo agronómico del cultivo. Se pudo constatar que con el manejo agroecológico se logró un incremento en el rendimiento de grano de maíz del 27% de productividad respecto al manejo convencional, situación contraria a lo observado en la producción de totomoxtle, donde con el manejo convencional se logra mayor peso de la hoja, con un valor superior de al menos 79 kilos, lo que traducido en dinero representa un ingreso de al menos %1580 si se considera un precio estándar de $20 por kilogramo de totomoxtle.