Food for Degrowth 2020
DOI: 10.4324/9781003004820-16
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Recycling old ideals? A utopian reading of ‘circular’ food imaginaries

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“…Le cas de BIGH fait également écho à un imaginaire prédominant en matière d'EC qui circule dans les milieux de la consultance [Lambert, 2020]. Sa serre sur le toit, faite d'acier et de verre, évoque les fermes verticales que l'on voit apparaître dans les grandes villes du monde entier.…”
Section: Encastrement Culturelunclassified
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“…Le cas de BIGH fait également écho à un imaginaire prédominant en matière d'EC qui circule dans les milieux de la consultance [Lambert, 2020]. Sa serre sur le toit, faite d'acier et de verre, évoque les fermes verticales que l'on voit apparaître dans les grandes villes du monde entier.…”
Section: Encastrement Culturelunclassified
“…Troisièmement, en lien avec ce qui précède, nous affirmons que les politiques doivent adhérer à un ensemble plus large d'imaginaires, au-delà de ceux de la ville circulaire en tant qu'utopie essentiellement technologique [Lambert, 2020]. Comme le montrent nos études de cas, les transitions vers l'EC relèvent autant de l'innovation sociale que de l'évolution technologique.…”
Section: Conclusion Et Recommandations Stratégiquesunclassified
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