Recovery of Healthy and Sustainable Practices Through Experiences of Agroecology and Urban Agriculture

Abstract

Resgate de práticas saudáveis e sustentáveis a partir de vivências com a agroecologia e agricultura urbanaRecovery of healthy and sustainable practices through experiences of agroecology and urban agriculture ResumoO artigo se propõe a discutir o resgate de práticas voltadas a alimentação, saúde e meio ambiente, decorrentes de envolvimento em atividades de agricultura urbana agroecológica, sob o enfoque da Promoção da Saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional. Foram realizadas quatro oficinas de sistematização de experiências do projeto de agricultura urbana agroecológica "Colhendo Sustentabilidade", nos anos de 2012 e 2013. A sistematização de experiências é uma metodologia de pesquisa qualitativa de cunho participativo que possibilita a reconstrução reflexiva de uma experiência coletiva. Participaram deste processo 24 pessoas em quatro oficinas. Os dados coletados, através de uma das oficinas que teve por objetivo identificar o impacto do projeto na vida cotidiana de todos os envolvidos, foram organizados e analisados dentro das seguintes categorias vinculadas à Promoção da Saúde: reforço da ação comunitária, empoderamento, participação social e desenvolvimento de habilidades. Os achados revelaram que o contato com a terra em atividades de horta contribui para o resgate cultural de saberes; para a construção de novos conhecimentos; para a mudança gradativa de hábitos alimentares, pois ressalta a relação alimentação-saúde-meio ambiente, além de proporcionar momentos de convívio social envolvendo a alimentação. Concluise que a mescla de conhecimentos tradicionais e científicos, trabalhados através de estratégias pedagógicas participativas e dialógicas, permite a troca de experiências sob diversos aspectos da alimentação e sugere que iniciativas como a analisada no presente estudo podem contribuir para o resgate cultural, o AbstractThe article discusses the recovery of practices focused on food, health and the environment, resulting from involvement in agroecological urban agriculture activities, within Health Promotion and Food and Nutrition Security. Four workshops were organized to systematize the experiences of the agroecological urban agriculture project known as "ColhendoSustentabilidade" (Harvesting Sustainability), in 2012 and 2013. The systematization of experiences is a participatory qualitative research methodology that enables a reflexive reconstruction of a collective experience. Twenty-four people participated in this process in four workshops. Data were collected, through one of the workshops that aimed to identify the impact of the project on the daily life of all those involved. They were organized and analyzed within the following categories related to Health Promotion: reinforcement of community action, empowerment, social participation and skills development. The findings revealed that contact with land in garden activities contributes to cultural recovery and construction of new knowledge; for the gradual change of eating habits, since it emphasizes the relationship between food and healt...

Pode a agricultura urbana contribuir para o desenvolvimento de cidades e comunidades sustentáveis?

“…A existência de uma "dimensão terapêutica" na agricultura urbana foi defendida por Chierrito-Arruda et al (2018) ao estudar um jardim comunitário no Paraná relataram a percepção por parte dos usuários de um ambiente que facilita a restauração psicológica, a saúde mental, a qualidade de vida, as interações socioambientais, a produtividade, a alimentação saudável e a economia familiar. O contato com a terra na horta urbana contribui para o resgate cultural de saberes, para a construção de novos conhecimentos e para a mudança gradativa de hábitos alimentares, pois ressalta a relação alimentação-saúde-meio ambiente (Ribeiro et al, 2017).…”