Hintergrund und Ziele 3,4-Dideoxyglucoson-3-en (3,4-DGE) ist ein Glucoseabbauprodukt (GDP), das eine α,β-ungesättigte Dicarbonylstruktur aufweist und bereits in Lebensmitteln wie Honig, Bier sowie Fructose-Glucose-Sirup 1 , aber auch in medizinischen Produkten wie Infusions-und Peritonealdialyselösungen 2 nachgewiesen werden konnte. Aufgrund seiner hohen Reaktivität konnten in vitro immunsuppressive und zytotoxische Effekte u. A. gegenüber humanen Podozyten und Leukozyten festgestellt werden. Die oben genannten Quellen stellen also für den Menschen wichtige Expositionswege dar. Da jedoch auch sein Präkursor 3-Deoxyglucoson (3-DG) sowohl in Nahrungsmitteln als auch im Blut von Diabetes Typ 2 Patienten detektiert werden konnte, wurde erst kürzlich untersucht, ob 3,4-DGE in vitro unter physiologischen Bedingungen nicht-enzymatisch aus 3-DG gebildet werden kann, was bestätigt werden konnte 3 . Dies deutet darauf hin, dass diese Reaktion auch systemisch bei Diabetikern auftreten könnte. Nach beispielsweise einer Resorption aus der Nahrung, einer intravenösen Infusion oder einer hypothetischen in vivo Bildung könnte das 3,4-DGE so ins Blut gelangen. Deshalb wurde im Rahmen dieses Projektes untersucht, wie es unter physiologischen Bedingungen mit Bestandteilen des Blutkreislaufs reagieren kann.