Diese Ubersicht zeigt, welche neueren Kenntnisse in den letzten Jahren erhalten werden konnten. Nach einer Darlegung d e r mikroskopischen und rontgenographischen Befunde wird ausfuhrlicher auf die Chemie des Seidenfibroins eingegangen, wobei den Arninosaure-Sequenzen im kristallinen und amorphen Teil die besondere Aufrnerksarnkeit gilt.
EinleitungWahrend Fasern aus synthetischen Polymeren nur aus einem oder zwei verschiedenen Bausteinen aufgebaut sind, werden tierische Fasern aus nahezu allen in der Natur vorkommenden Aminosauren gebildet und sind wegen der ungeheuer groBen Zahl der Verkniipfungsrnoglichkeiten recht kompliziert zusammengesetzt. Von der Wolle z. B. weiB man bis heute nicht einmal, aus wievielen Proteinen die Faser aufgebaut ist. Seide besteht morphologisch aus zwei relativ leicht isolierbaren Teilen, dem Sericin und dem faserbildenden Fibroin, die man rnit groBer Wahrscheinlichkeit als einheitliche Proteine ansprechen darf. Weil Fibroin im Gegensatz ZLI anderen Faserproteinen zu etwa 60% aus Glycin und Alanin besteht tind fast frei von schwefel-haltigen Aminosauren ist, eignet es sich vergleichsweise a m besten a k Modellstibstanz fur das Studium von Strukttir trnd Eigenschaften solcher Substanzen. Abb. 1 a und b. Elektronenmikroskopisches Bild von im Starmix zerkleinertem, unbehandeltem Fibroin: Fibrillen 100 bis 200 A breit (Platinbedampfung, urspriinglich x 30000); nach Zuber6S6) .~ I ) M . S. Dunn, M . N.