Abstract:Introdução: O contínuo aumento da população e consequentemente aumento na demanda por alimentos, geram amplificação de resíduos alimentares que não são aproveitados. A compostagem é uma biotecnologia capaz de transformar resíduos alimentares em um novo produto com características distintas dos materiais originais empregados, o composto orgânico. Objetivo: Quantificar, qualificar e compostar resíduos alimentares domésticos de uma comunidade localizada em… Show more
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