Qualidade do melão exportado pelo porto de Natal-RN

Abstract

Com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita dos melões exportados pelo Porto de Natal-RN, identificando características qualitativas desfavoráveis que dificultem a exportação do melão, foram analisados 2.303 frutos no período de setembro a dezembro de 2002 com amostragem segundo as normas de fiscalização da Delegacia da Agricultura e do Abastecimento- DFA/SSV. O trabalho foi desenvolvido no Porto de Natal, na unidade do Vigiagro/SSV/MA. A avaliação dos frutos foi feita de maneira sistemática, seguindo o preenchimento de uma "Ficha de Controle de Qualidade do Melão Exportado" em que foram determinados o teor de sólidos solúveis totais e a firmeza de polpa. 50,33 % dos frutos analisados foram do tipo Amarelo, 19,06 % do tipo Orange Flesh, 9,90 % do tipo Pele de Sapo, 11,16 % do tipo Gália, 7,03 % do tipo Cantaloupe e 2,52% do tipo Charentais. Apenas os melões tipo Amarelo apresentaram teor médio de sólidos solúveis totais aceitáveis para a exportação; os melões tipo Pele de Sapo foram os que apresentaram menos firmeza de polpa.

Pré-resfriamento para conservação pós-colheita de melões Cantaloupe 'Hy Mark'

“…Também se pode observar que houve pouca alteração no teor de SS entre a colheita e o fim do armazenamento, estando de acordo com as informações encontradas na literatura a respeito da pouca alteração do teor de SS na fase pós-colheita de melões (Sales Junior et al, 2006). Outros autores, como Villanueva et al (2004), que compararam diferentes estádios de maturação de melões do mesmo grupo utilizado no presente estudo, reportam que a concentração de açúcares praticamente não se alterou após a colheita.…”

“…Outros autores, como Villanueva et al (2004), que compararam diferentes estádios de maturação de melões do mesmo grupo utilizado no presente estudo, reportam que a concentração de açúcares praticamente não se alterou após a colheita. No que se refere à exportação, o teor de açúcares manteve-se adequado, exceto para os frutos do tratamento com retardo no resfriamento, pois os melões Cantaloupe devem ter SS de no mínimo 10 °Brix para serem exportados (Alves et al, 2000;Sales Junior et al, 2006).…”

Detecção por sorologia do Melon yellowing associated virus (MYaV) em áreas produtoras de melão no Nordeste brasileiro

“…Os produtores dos estados do RN e CE dispõem de alto nível tecnológico para o cultivo do melão considerando sua importância como cultura de exportação (Sales Júnior et al, 2006).…”

Quality of Melon 'UFERSA-05 var. <i>ACIDULUS</i> and Pele de Sapo “Mabel” Minimally Processed, Kept in Different Packages

“…Its production in Brazil reached approximately 478,431 tons in 2010 [1]. Yellow and Pele de Sapo are highlighted, belonging to the group Inodorus, showing high expression in Brazilian exports [2].…”