Qualidade da dieta e despesa diária com alimentação em adultos com doença cardiovascular no Brasil

Abstract

A adesão a uma alimentação saudável depende de fatores como os preços dos alimentos, sendo que alguns estudos conduzidos em países desenvolvidos apontam para um maior custo de uma alimentação de melhor qualidade nutricional. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o custo direto da alimentação de indivíduos adultos com doença cardiovascular no Brasil, investigando a relação entre o custo e a qualidade da dieta. Foram utilizados os dados de um ensaio clínico randomizado, o BALANCE Program. A investigação atual é uma análise transversal no momento inicial dos participantes com alta adesão ao estudo realizado em 35 centros das cinco regiões brasileiras. O consumo alimentar de amostra com 1.160 indivíduos foi coletado pelo recordatório alimentar de 24 horas (R24h), a avaliação da qualidade da dieta pelo Índice da Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R) e os custos diretos da alimentação foram estimados por meio de preços de mercado. Não foram observadas diferenças significativas no custo direto da alimentação ou características dos indivíduos entre os tercis de adesão. Quando analisados todos os recordatórios não houve correlação entre custo e qualidade da dieta (r = 0,38; p = 0,17), já a análise por tercis mostrou fraca correlação entre o menor tercil de adesão (r = -0,112; p = 0,03). O presente estudo apontou ausência de diferenças entre os custos diretos da alimentação classificada como saudável e daquela com a pior qualidade nutricional, o que pode ser um incentivo à adesão às orientações alimentares no Brasil, minimizando barreiras à adoção de estilos de vida saudáveis.

Características sociodemográficas associadas ao baixo peso e ao excesso de peso em adultos com 50 anos ou mais (ELSI-Brasil): diferenças entre sexos

“…Vale ressaltar que ainda não existe consenso na literatura sobre a relação entre custos e qualidade da alimentação. Alguns estudos indicam que padrões alimentares saudáveis apresentam maior custo 34 , 35 , enquanto outros autores não identificaram essa associação, incluindo evidência nacional 36 , 37 . No entanto, não há controvérsia sobre o aumento da renda influenciar maior consumo de produtos alimentícios ultraprocessados 38 e gastos com a alimentação fora do domicílio 39 , que estão associados a refeições de baixa qualidade nutricional e alto consumo calórico 40 , contribuindo para o ganho de peso corporal.…”

Diet quality and associated factors in adult and elderly patients treated in a nutrition outpatient clinic in the city of Recife, Pernambuco

“…Com relação às áreas geográficas e o IQDR, foi evidenciado que os indivíduos que residiam em área urbana apresentaram maior qualidade da dieta comparado com os da área rural, o que pode ser justificado pelo processo de industrialização crescente nas áreas interioranas, com exposição de alimentos ultraprocessados a esses grupos 27 . Em contrapartida, Santana et.…”

Influência da pandemia de COVID-19 na mortalidade por doenças cardiovasculares, 2010-2020

“…É importante destacar que as doenças cardiovasculares (DCV) tem sido uma das principais causas de morte no mundo 5 . O número de mortes por DVC aumentou para mais de 2 milhões desde o ano de 2000 para quase 9 milhões em 2019, representando 16% do total de mortes por todas as causas no mundo 6 .…”