Qualidade da água utilizada para consumo humano proveniente do Aquífero Alter do Chão em Santarém (Oeste do Pará) e sua relação com a saúde pública

Abstract

RESUMO O abastecimento de água em Santarém é favorecido pela a ocorrência do aquífero Alter do Chão, cuja captação da água é realizada por poços e distribuída sem tratamento para a população. A expansão urbana acelerada e a falta de serviços de saneamento básico, vem comprometendo a qualidade da água, o que poderá acarretar implicações para a saúde. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e físico-química da água de consumo em Santarém e as implicações para a saúde. Selecionou-se 30 poços domiciliares e coletou-se 60 amostras de água durante a estação seca e chuvosa. Os valores foram comparados com as recomendações da Portaria 2914/11 do Ministério da Saúde e verificado diferenças estatísticas nos parâmetros obtidos entre as estações. A maior parte dos parâmetros avaliados estiveram em concordância com a legislação, entretanto, valores de pH apontaram água ácida o que poderá acarretar perturbações gástricas e intestinais nos consumidores. Em 33% e 40% das amostras durante a estação seca e chuvosa, respectivamente, apresentaram nitrato elevado, demostrando deficiências sanitárias. Em 37% das amostras coletadas durante a estação seca e 33% durante a chuvosa apresentaram concentrações superiores ao recomendado de alumínio, sendo que estudos tem demonstrado uma relação ainda em debate entre exposição crônica ao alumínio e doenças neurológicas. Não houve diferenças significantes entre os parâmetros nas estações analisadas. Conclui-se que a água consumida nos domicílios, apresenta-se com alguns parâmetros de qualidade em desacordo, evidenciando que a população está exposta a riscos microbiológicos e químicos através do seu consumo.

Indicadores De Viabilidade, De Produção E Comerciais Para O Fishburguer De Resíduos De Mapará

“…Particularmente para Santarém -PA, Brasil, devido os relevantes e inadequados índices de acidez comumente obtidos (Bentes et al, 2020), é recomendável que as unidades produtoras de alimento monitorem e ajustem ou adquiram equipamentos automáticos para regulação do pH da água utilizada ao efetuarem a lavagem do triturado de resíduos de mapará.…”

“…Na produção de derivados da CMS ou do triturado, como exemplo o fishburguer, a lavagem com água tratada é importante para remoção de sangue e outras sujidades. Porém, em Santarém -Pará, o sistema de abastecimento de água (inclusive o poço artesiano) geralmente fornece seu produto com marcada acidez (Bentes et al, 2020), contrariando a Portaria GM/MS n° 88, de 4 de maio de 2021 (Brasil, 2021). A influência dessa característica de água na produção do triturado de peixe e derivados necessita ser apontada.…”

Qualidade da água utilizada em serviços de hemodiálise antes e após passar por sistema de tratamento em Santarém, Oeste do Pará, Amazônia

“…A problemática da qualidade da água subterrânea vem se fazendo presente na cidade de Santarém, mostrada em estudos pioneiros como o de Tancredi 13 e mais recentemente por Meschede et al 14 e Bentes et al 15 . Santarém é uma cidade de médio porte na Amazônia que enfrenta problemas sanitários importantes, o que vem comprometendo a qualidade microbiológica e química da água ofertada para a população.…”

“…A água subterrânea coletada de poços pouco profundos em Santarém é suscetível à contaminação microbiológica 14,15,19 . Nesta pesquisa, não foi identificada contaminação microbiológica para coliformes totais E. coli na água de hemodiálise compatíveis com outros estudos semelhantes realizados em centros de 9/13 hemodiálise 1,17 .…”

“…Para a determinação quantitativa de alumínio, utilizou-se o fotômetro Hanna® HI 83099/COD, que contém lâmpada de tungstênio com filtro de interferência de faixa estreita a 525 nm e leitura de concentrações no intervalo entre 0,00 a 1,00 mg/L. Utilizou-se o sal de triamônio do ácido aurintricarboxílico -Aluminon, com a adição de ácido ascórbico para redução de interferentes com metodologia adaptada ao modelo proposto por SMWW -APHA 11 e aplicada por outros trabalhos para análise de água 14,15 .…”