Puntos críticos de la cadena productiva de la mora (Rubus glaucus Benth), en el municipio de Pamplona, Colombia

Abstract

Se realizó un diagnóstico a la cadena productiva de la mora (Rubus glaucus Benth), en el municipio de Pamplona, Colombia, mediante un enfoque mixto. En lo cuantitativo, se estudiaron las variables: investigación, buenas prácticas agrícolas y manejo de pos cosecha. En lo cualitativo, se estudiaron las debilidades de la cadena productiva y mejoras que se requieren, a partir de entrevistas a expertos. Como resultado se obtuvo que la cadena productiva de la mora presenta fortalezas, como: suficiencia de espacios para la siembra, adaptación y rendimiento del fruto a los suelos, consideraciones del valor medicinal y nutricional del producto, entre otras. Sin embargo, se encuentran puntos críticos en cuanto a: la mejora genética de los cultivos, faltan rutinas para el análisis de agua y desinfección adecuada, junto con malas prácticas en el manejo técnico del cultivo. Igualmente, se evidencia que los productores no utilizan herramientas administrativas ni llevan registros contables que orienten la toma de decisiones.

Analysis of the adoption of agricultural innovations in quinoa producers from Cabana, Puno (Peru)

“…Estudios recientes en cooperativas agrarias desarrollan estrategias para contribuir a fortalecer la gestión comercial mediante el empleo de las tecnologías digitales (Perdigón-Llanes, 2020). Igualmente, González-Castro et al (2019) ponen en evidencia que los productores no utilizan herramientas administrativas ni llevan registros contables que orienten la toma de decisiones.…”

Detección de pesticidas en el durazno (prunus pérsica) mediante una nariz electrónica

“…Estos se emplean en una gran cantidad de alimentos, lo que ha llevado a realizar diversos estudios para establecer un mejor uso de los pesticidas, como en el caso del arroz (Berg & Tam, 2018), y en el café (Reis, Fernandes, Lopes, Gorri, & Alves, 2015). Sin embargo, en Colombia el uso de los pesticidas aún se lleva a cabo de manera inadecuada, sin el cumplimiento de la normatividad nacional e internacional, lo cual es un problema a la hora de llevar los productos a competir en los mercados extranjeros (González-Castro, Manzano-Durán & García-Hoya, 2019).…”