1977
DOI: 10.1159/000220061
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Proteinstatus bei kurzfristigem Fasten und bei Zufuhr essentieller Aminosäuren

Abstract: Während fünftägiger absoluter Nahrungskarenz wurde eine hochsignifikante Erniedrigung von Präalbumin und Retinol-bindendem Protein im Serum beobachtet, während die Immunglobuline IgG, IgA und IgM unbeeinfluβt blieben. Durch eine Minimaldiät mit 15 g essentiellen Aminosäuren und 60 g Kohlenhydraten konnte der Konzentrationsabfall von Präalbumin und Retinol-bindendem Protein signifikant reduziert werden. Beide Proteine bilden einen Komplex in einem molaren Verhältnis von 1:1. Aufgrund der vierbis fünfmal höheren… Show more

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“…Immune dysfunction has been observed in chronically undernourished subjects [47]. Starvation itself for 5-10 days does not affect immunoglobulin levels [48][49][50] and an increase has been observed in obese subjects during fasting [51]. However, it remains to be shown whether reduced immunoglobulins (Table 4) is due to a synergistic effect of exercise and starvation.…”
Section: Discussionmentioning
confidence: 99%
“…Immune dysfunction has been observed in chronically undernourished subjects [47]. Starvation itself for 5-10 days does not affect immunoglobulin levels [48][49][50] and an increase has been observed in obese subjects during fasting [51]. However, it remains to be shown whether reduced immunoglobulins (Table 4) is due to a synergistic effect of exercise and starvation.…”
Section: Discussionmentioning
confidence: 99%
“…So existieren auch einige Arbeiten zum Einfluss des Fastens auf verschiedene immunologische Parameter. Neben der Aktivierung zellulärer Immunkomponenten (Monozyten, natürliche Killerzellen) wurde dabei fast durchgehend auch ein Anstieg der Antikör-pertiter einschliesslich Serum-IgA beobachtet [17,18,32,45]. Die Auswirkungen des Fastens auf den Gehalt an sIgA im Stuhl, also die lokale Schleimhautimmunität im Darm, wurden dagegen noch nicht untersucht.…”
Section: Introductionunclassified