Proteases e qualidade da bebida de cafes cultivados em regiões climatologicamente diferentes

Abstract

LISTA DE ACRÔNIMOS E ABREVIATURASBLAST Ferramenta básica de busca de alinhamentos locais, do inglês, basic local alignment search tool BSA Albumina de soro bovino, do inglês, bovine serum albumine cDNA DNA complementar, do inglês, complementary DNA Da Dalton (1 Da = 1,661 10 -24 g) DNA Ácido desoxirribonucléico, do inglês, deoxyribonucleic acid DTT 1,4-ditiotreitol EST Etiqueta de seqüências expressas, do inglês, expressed sequence tag HPLC Cromatografia líquida de alta eficiência, do inglês, high performance liquid chromatography. MCW Extração com solução de metanol, clorofórmio e água, do inglês, methanol, chloroform and water. PCR Reação de cadeia em polimerase, do inglês, polymerase chain reaction pI Ponto isoelétrico PMSF Fluoreto de fenilmetanosulfonila, do inglês, phenylmethylsulphonyl fluoride PVPP Polivinilpolipirrolidona RNA Ácido ribonucléico, do inglês, ribonucleic acid SDS-PAGE Eletroforese em gel de poliacrilamida na presença de dodecil sulfato de sódio, do inglês, sodium dodecyl sulfate polyacrilamide gel electrophoresis