Prospecção de metabólitos sanguíneos referenciais para ovinos em distintas categorias

Abstract

Quando metabólicos sanguíneos de ovinos são avaliados, os valores de referência preconizados por uma das literaturas mais citadas podem não ser adequados para dados brasileiros, pois foram definidos a partir de dados obtidos de animais criados em outros países. Com isso, vários que fatores que podem levar a variação das concentrações dos metabólicos, como clima, dieta, estado fisiológico e idade do animal acabam não sendo levados em consideração. O trabalho teve como objetivo definir intervalos de referência para os valores de metabólitos energéticos, proteicos, minerais e enzimáticos, para ovinos de diferentes categorias (jovensde zero a 12 meses, adultosacima de 12 meses, ovelhas gestantes e ovelhas lactantes. Os dados utilizados são oriundos de vários experimentos realizados a partir de 2006, em diversas instituições. Os ovinos foram criados em diferentes sistemas de manejo (a pasto, semi confinamento, confinamento total, gaiolas metabólicas), sendo todos saudáveis. Dados de animais que apresentaram quaisquer manifestações clínicas foram descartados. Ao comparar os intervalos definidos no presente estudo com valores preconizados na literatura, foi possível observar que vários metabólitos podem apresentar valores acima do limite superior e /ou abaixo do limite inferior. Isso se explica pelos dados da literatura consultada serem internacionais, onde os fatores raça, região, idade, manejo e principalmente estado fisiológico podem não condizer com a realidade dos animais observados aqui. Cada categoria apresenta particularidades em sua fisiologia, que resulta em diferenças no metabolismo animal. Portanto, é possível concluir que valores definidos para cada categoria animal devem ser conhecidos, pois apresenta indicadores metabólicos apropriados para cada uma delas, de maneira que a interpretação do perfil metabólico seja correta.

Parâmetros de metabólitos bioquímicos em ovinos criados no Brasil

“…Em contrapartida à instabilidade da glicose, a albumina tem um turnover de cerca de 30 dias, conferindo maior estabilidade a molécula de frutosamina, ou seja, fazendo com que ela permaneça na corrente por um período de tempo maior. Por depender da concentração sanguínea de glicose, a frutosamina sofre alterações advindas dos mesmos fatores, portanto é possível relacionar a variação do intervalo de frutosamina a variação do intervalo de glicose, considerando o tempo maior de permanência desta na corrente sanguínea (Varanis, 2018;Kaneko et al, 2008). Na literatura é possível encontrar experimentos realizados no Brasil com animais saudáveis onde os níveis de frutosamina ficaram além do intervalo definido por Kaneko et al (2008), por exemplo o de que trabalhando com ovelhas Dorper antes e após o parto em sistema semiextensivo em Pernambuco obtiveram médias de 143,79 a 191,3 μmol L -1 , e Santos et al (2017) em experimento com ovelhas Santa Inês gestantes suplementadas com propilenoglicol em Minas Gerais encontraram média de 328,2 μmol L -1 para este metabólito.…”

“…Os níveis de HDL e LDL variam muito de acordo com o aporte energético da dieta, principalmente a concentração de ácidos graxos não esterificados. Comumente dietas com teores elevados de gordura resultam em maiores concentrações destes metabólitos (Varanis et al, 2018;Gressler et al 2015). Santos et al (2017) avaliando ovelhas Santa Inês gestantes suplementadas com propilenoglicol obteve média de 37,43 mg dL -1 para HDL e 19,84 mg dL -1 para LDL.…”

“…Ao final da gestação espera-se que as fêmeas diminuam a ingestão de alimentos, que pode levar ao aumento de proteólise endógena para uso como fonte energética, causando aumento nas concentrações de ureia (Feijó et al 2014). Os níveis de ureia aumentados no fim da gestação tendem a diminuir com o avanço da fase de lactação, sendo possível associar essa diminuição ao balanço proteico negativo que o animal enfrenta nessa fase (Varanis, 2018;Silva et al, 2013) Cardoso et al (2010 e Lima et al (2016) avaliando ovelhas da raça Santa Inês observaram, aos 30 dias pós parto, valores médios de 26,48 mg dL -1 e 41,82 mg dL -1 , respectivamente.…”

“…A albumina é a proteína mais abundante no plasma e seus níveis indicam, por meio de alterações lentas, o aporte proteico da dieta fornecida ao animal. Para que sejam observadas alterações significativas na sua concentração, é necessário um período de observação de pelo menos 30 dias (Varanis, 2018;Silva, 2019). Na literatura há trabalhos nacionais como o de Gouveia et al (2015) que observaram o valor médio de 3,13 g dL -1 para albumina em animais sem padrão racial definido com idade média de seis meses.…”

“…Apesar de uma ferramenta muito útil, uma das maiores dificuldades da aplicação correta do perfil metabólico é a interpretação dos dados, que se torna complicada, tanto pela complexidade dos mecanismos fisiológicos que regulam os níveis sanguíneos dos metabólitos que também podem sofrer influência de fatores ambientais quanto pela falta de valores de referência que se adequem à situação analisada. Para que seja feita uma interpretação correta, é necessário conhecer os valores de referência adequados para cada região, espécie e população em questão (Varanis, 2018;Libardi et al, 2018) Há na literatura uma variedade de trabalhos internacionais e também alguns nacionais estimando valores de referência para ovinos, sendo um exemplo o de Varanis (2018) que preconizou intervalos de referência para metabólitos energéticos, proteicos, enzimáticos e minerais para ovinos em diferentes categorias fisiológicas. Entretanto, dentre os vários intervalos de referência encontrados na literatura, os mais comumente adotados ainda são internacionais, como os preconizados por Kaneko et al, (2008) no livro Clinical Biochemistry of Domestic Animals, um dos mais citados na literatura com cerca de 5.000 citações (Google Scholar, 2019) Os rebanhos brasileiros possuem diversas particularidades, desde a nutrição, onde é comum a utilização de produtos e subprodutos de ingredientes encontrados apenas em determinadas regiões, a utilização de raças nacionais frutos de cruzamentos não especificados, diferenças de manejo e ambientação, onde os animais se adaptam a clima, temperatura, pluviosidade, características de solo e instalações únicas para cada região.…”