Propionic Acid Production Rate in the Bovine Rumen after Feeding Untreated and Sodium Hydroxide‐treated Straw¹

Abstract

Zusammenfassung Propionsäure‐Produktion im Pansen nach Fütterung von unbehandeltem oder NaOH‐behandeltem Stroh Untersuchungen zur Bestimmung der Propionsäure‐Produktion im Pansen nach Verreichung von unbehandeltem und mit 5 % NaOH behandeltem Stroh wurden an zwei Kühen mit Pansenfistel durchgeführt. Die Strohaufnahme der Kühe schwankte zwischen 9,6 und 10,4 kg pro Tag. Im Vergleich zu unbehandeltem Stroh wurde bei mit NaOH behandeltem Stroh ein Anstieg in der Gesamtkonzentration an flüchtigen Fettsäuren um 20–25 mMol/l Pansensaft ermittelt. Die Produktion der Propionsäure stieg von 4,20 Mol/24 Std. bei unbehandeltem Stroh auf 6,70 Mol/24 Std. bei NaOH behandeltem Stroh an. Wurde das NaOH behandelte Stroh zusätzlich mit HCl neutralisiert, war der Anstieg der Propionsäureproduktion etwas geringer. Die Produktion der Gesamtmenge an flüchtigen Fettsäuren schwankte zwischen 24,8 und 31,9 Mol pro Tag. Bezogen auf die Aufnahme an organischer Substanz entsprach die Produktion 3,0, 3,3, 3,8 und 3,3 Mol pro Tag der Versuchsperioden I bis IV. Der Anteil der flüchtigen Fettsäuren an der gesamten, wahrscheinlich verdauten Energiemenge im Pansen schwankte zwischen 35 und 45 %.

Dietary Possibilities to Mitigate Rumen Methane and Ammonia Production

“…Limitation of digestion causes a reduced production of VFA, thus reducing methanogenesis (Van Soest, 1982). Moreover, the type of the used straw as well as refining processes of straw-containing feeds, such as ammonia treatment or leaching, result in a change in the molar proportions of acetic acid to propionic acid in ruminants (Hvelplund et al, 1978). Feeding of sheep using ammonia-treated wheat straw reduces the production of methane in comparison to wheat straw or barley straw, subjected to leaching or ammonia treatment (Moss et al, 1994).…”