Programas de Fidelização na Era Digital: uma Análise Comportamental do Consumidor no Setor de Restaurantes.

Abstract

Com a importância crescente do mercado de restaurantes e a expressiva expansão da internet no Brasil, soluções de fidelização tendem a migrar para um formato digital, baseada em aplicativos para smartphones em detrimento de soluções baseadas em cartões e carimbos. O presente trabalho tem como objetivo principal quantificar, definir perfil e classificar preferência dos consumidores adeptos, ou com potencial à adesão, a soluções de programas de fidelização para restaurantes. Os números do mercado de restaurantes e de internet no Brasil são levantados para dimensionar o potencial destas soluções de fidelização baseado em internet. A pesquisa predominantemente quantitativa consistiu em aplicar questionário pela internet. Coletou-se 220 respostas válidas, e obteve-se intervalo de confiança de 95% e erro amostral de 6,6%. Utilizou-se testes de hipótese ANOVA e modelos de regressão para quantificar a correlação entre variáveis estudadas. Concluiu-se que a variável renda tem a maior capacidade de explicar a adesão a programas de fidelidade para restaurantes, assim como ocorre também em outros segmentos, e que estes programas geram fidelidade comportamental e atitudinal. Além disso, soluções digitais são bem aceitas, abrindo espaço para novas alternativas de programas de fidelidade.