PRODUÇÃO DE LIPASE EXTRACELULAR DO FUNGO Metarhizium anisopliae

Abstract

RESUMO -A presente pesquisa dá suporte ao desenvolvimento de um biorreator de bandejas para a produção do fungo entomopatogênico Metarhirzium anispliae por Fermentação em Estado Sólido, utilizando resíduos agroindustriais como substratos. O objetivo deste trabalho foi produzir lipases do fungo M. anisopliae utilizando bagaço de coco de babaçu e arroz tipo I como suportes à fermentação. Fermentações preliminares foram realizadas para determinar a concentração de suporte a ser utilizado. As fermentações foram realizadas em frascos de erlenmeyer com 10g de meio de cultura, a 28°C durante 14 dias. Posteriormente, a atividade lipolítica (U. mL-1) foi determinada pelo método titulométrico. De forma geral, as fermentações realizadas revelaram que o tratamento somente com arroz tipo I teve maior atividade lipolítica, com valor de 8,33 U. mL-1, e a mistura bagaço do coco babaçu -arroz tipo I, em relação 8:2, teve uma atividade lipolítica considerável de 5,57 U. mL-1.