Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (>i<Carthamus tinctorius>/i<) e Girassol (>i<Helianthus annuus>/i<) a partir do processo de extrusão e mistura convencional

Abstract

Produção de farinhas compostas à base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional Pirassununga 2023 CAROLINA APARECIDA ANTUNES AMADEU Produção de farinhas compostas a base de farinha de trigo com subprodutos da indústria de extração de óleo de Cártamo (Carthamus tinctorius) e Girassol (Helianthus annuus) a partir do processo de extrusão e mistura convencional VERSÃO CORRIGIDA