Probiótico dietético em sistemas de produção de tilápia do Nilo: efeitos sobre o crescimento, balanço de N e P, retenção de nutrientes e viabilidade econômica

Abstract

Objetivou-se estimar o balanço de N e P, a retenção de K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, Cd, Pb e Cr, e a viabilidade econômica em um sistema de cultivo de tilápia do Nilo submetida à adição de Bacillus subtilis e Bacillus cereus na dieta. As análises de nutrientes na ração e no pescado foram realizadas para posteriores cálculos de taxa de eficiência de retenção de nutrientes (TERn), taxa de eficiência proteica (TEP) e eficiência de retenção de nitrogênio (ERN). O delineamento experimental para a quantidade de nutrientes no solo sobre épocas de coleta e o local de coleta no final do cultivo foi em fatorial 4 x 2 com cinco repetições e para a ERN, TEP e TERn no pescado foi inteiramente casualizado sendo quatro tratamentos e cinco repetições. As análises de variância foram empregadas, seguidas de teste de Tukey (p<0,05) e de análise de regressão. A adição de probióticos na ração influenciou (p<0,05) apenas a eficiência de retenção de Mn. A TEP foi menor (p<0,05) para a adição isolada de B. subtilis (0,89%) em comparação à ração com B. cereus (1,12%) e à ração isenta de probióticos (1,11%). Os valores médios de N, Cu, Mn e Cr foram maiores no sedimento da caixa de coleta e as concentrações de P foram maiores (p<0,05) no solo. Os nutrientes N, P, Cu e Fe tiveram um aumento significativo (p<0,05) no solo e sedimento dos viveiros. A dieta adicionada de B. subtilis proporciona piores resultados na TEP e baixa ERN na produção de tilápia em larga escala. O período de cultivo acarreta a retenção de N e P no solo e sedimento da caixa de coleta. Este efeito pode ser minimizado de acordo com o aumento da ERN e da taxa de eficiência de retenção de fósforo (TERP) no pescado.

Quantification of intestinal bacteria, operating cost and performance of fingerlings Nile tilapia subjected to probiotics

“…Taking into consideration that there were no significant differences (P > 0.05) in feed consumption of fingerlings that contained B. subtilis in the formulation and, more expressive values of total biomass and gross income (P < 0.05), generating a lesser of cost incidence it is possible recommend the utilization of this probiotic for fingerlings the Nile tilapia, with particular emphasis on environmental sustainability of fish farming (Wild et al, 2014).…”

“…Probably this is due to the final biomass together with survival of the fingerlings obtained at the end of cultivation. Wild et al (2014) evaluating the economic viability of adding probiotic in the Nile tilapia diet found that use of B. cereus showed higher return on investment that the use of B. subtilis or the combination B. cereus and B . subtilis, as part of diets for tilapias.…”

“…toyoi and B. subtilis C-3102 are products approved by the European Food Safety Authority (EFSA). These probiotics have been recently used in Nile tilapia (Albuquerque, 2011;Moura, 2011;Albuquerque et al, 2013;Mello et al, 2013;Nakandakare et al, 2013;Wild et al, 2014) and shrimp research (Silva et al, 2011;Souza et al, 2012).…”

Influência de probióticos na prevalência parasitária e níveis de glicose e cortisol em tilápia do Nilo

“…Possivelmente, um melhor aproveitamento do potencial nutricional da alimentação e um melhor estado de saúde dos peixes alimentados com adição de B. subtilis na dieta pode explicar a redução na con-versão alimentar. Além de representar uma economia significativa no custo para se alimentar, também é uma vantagem ambiental, pois resulta em menor aporte de nutrientes para o ambiente dos tanques (Wild et al, 2014).…”

“…Toyoi e B. subtilis C-3102 são produtos aprovados pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (AESA). Estes aditivos são usados comercialmente para bovinos, aves, coelhos e suínos (Silley, 2006) e recentemente em peixes (Moura, 2011;Dias et al, 2012;Albuquerque et al, 2013;Nakandakare et al, 2013aNakandakare et al, , 2013bWild et al, 2014). Porém, poucas pesquisas são encontradas com relação à utilização de agentes antimicrobianos como medida preventiva à contaminação do ambiente por parasitos em sistemas de cultivo de tilápias em tanque-rede.…”