Preferensi Konsumen terhadap Buah-Buahan Lokal dan Organik serta Implikasinya terhadap Pendidikan Konsumen Cinta Produk Nasional

Abstract

AbstrakPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi preferensi terhadap buah-buahan dan mengukur preferensi konsumen terhadap tiga atribut buah-buahan yaitu jenis buah, asal buah (lokal dan impor), cara budidaya buah (organik dan non-organik), serta menentukan atribut apa yang lebih disukai oleh konsumen. Penelitian ini melibatkan responden sebanyak 391 mahasiswa Institut Pertanian Bogor yang dipilih berdasarkan metode non-probablility sampling yaitu convenience sampling. Survei dilakukan dengan interview langsung menggunakan kuesioner dengan pertanyaan dan pilihan yang terstruktur. Data dianalisis menggunakan metode analisis regresi berganda dan konjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa responden memiliki preferensi yang paling tinggi terhadap atribut keorganikan/budidaya buah-buahan organik, diikuti oleh aspek asal buah dan jenis buah. Responden lebih menyukai buah organik dibandingkan dengan buah nonorganik, buah lokal lebih diminati dibandingkan dengan buah impor. Hasil penelitian ini memberikan implikasi penting bagi pendidikan konsumen untuk cinta produk buah-buahan nasional. Preferensi konsumen terhadap buah lokal serta organik perlu terus dipertahankan dan ditingkatkan melalui pendidikan konsumen. Pendidikan konsumen ini diperlukan untuk membangun semangat cinta produk buah-buahan nasional serta meningkatkan pengetahuan konsumen tentang manfaat buah-buahan organik.Kata kunci: atribut buah-buahan, buah lokal dan organik, preferensi konsumen Consumers' Preference towards Local and Organic Fruits and Its Implications for Consumer Education AbstractThe objectives of the study were to analyze factors influencing preferences towards fruits and to measure consumer preference on the three attributes of fruits which is a type of fruit, fruit origin (local and imported), as well as the way of cultivation (organic and non-organic) fruits and determine what attributes are more preferred by consumers. The study involved 391 respondents students of the Bogor Agricultural Institute who were selected by convenience sampling technique. The survey was conducted by direct interview using a questionnaire with structured questions and choices. Data were analyzed using multiple regression and conjoint analyses. The results showed that the respondents have the highest preference to attribute cultivation of organic fruits, followed by aspects of the locality and the type of fruit. Respondents preferred organic fruit as compared to non-organic fruit, local fruit is more desirable than the imported fruit. The results of this study provide important implications for consumer education to love national fruit products. Consumer preferences towards local and organic fruits need to be maintained and enhanced through consumer education. Consumer education is necessary to build a spirit of love national fruit products and to increase consumer knowledge about the benefits of organic fruits.

Fruit Consumption Patterns in The Community of Denpasar City

“…These results indicate that respondents tend to prefer local fruit to meet their household needs rather than choosing imported fruit. This result is in line with Sumarwan & Palupi (2017) which states that respondents prefer local fruit to imported fruit. This shows that although imported fruit is sold and available in various places in Indonesia, both in traditional and modern markets, the fruit that consumers prefer is local fruit compared to imported fruit.…”

Preferensi Konsumen Buah Semangka Tanpa Biji Di Kota Bandung

“…Aspek yang dipertimbangkan oleh konsumen diantaranya ciri-ciri fisik (atribut) yang melekat pada produk tersebut. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa atribut produk seperti harga, ukuran, penyajian, berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian konsumen (Khusna et al, 2016;Sumarwan et al, 2017;Liu et al, 2020;Hernosa et al, 2021). Maka dari itu penelitian mengenai preferensi konsumen terhadap keputusan pembelian produk menjadi sangat penting.…”

Preferensi Konsumen dan Identifikasi Segmentasi, Targeting, Positioning Batik Tanjung Bumi

“…Preferensi didefinisikan sebagai tingkat kesukaan konsumen terhadap sebuah kombinasi atribut (Sumarwan & Palupi, 2017). Menurut Simamora dalam Aisyah & Hiola, (2017) atribut didefinisikan sebagai faktor-faktor yang dipertimbangkan oleh konsumen dalam pengambilan keputusan dan pembelian suatu produk.…”