Povijesni pregled proizvodnje pšenice u Republici Hrvatskoj

Abstract

U Republici Hrvatskoj, u razdoblju od 1885. do 2010. godine, požete površine pod pšenicom rasle su do 1964. godine (od 190.000 ha u 1885. god. do 442.000 ha u 1964. god.), a od tada do danas bilježi se pad sve do 2010. godine kada je bila požeta najmanja površina od 141.000 ha. U razdoblju 1885-2010. god., proizvodnja pšenice varirala je od najmanjih 155.000 tona 1897. godine, dok je rekordna proizvo-dnja od 1.6 milijuna tona ostvarena 1990. godine. Promatrajući prosječne prinose, najniži prosječni prinos iznosio je 658 kg/ha (1897. god.), a najveći prinos od 5.483 kg/ha ostvaren je u 2008. godini. U promatranom razdoblju požete površine smanjivale su se na godišnjoj razini od 238 ha, dok su ukupna proizvodnja i prosječni prinosi rasli na godišnjoj razini u iznosu od 8.888 tona ili 37 kg/ha. Analizirajući pojedina razdoblja rezultati pokazuju da su u razdoblju 1885-1914. god. požete površine i proizvodnja rasle na godišnjoj razini od 6.760 ha i 5.473 tone, a prosječni prinosi zrna 5,7 kg/ha/godišnje. U razdoblju 1921-1939. god. požete površine i proizvodnja rasli na godišnjoj razini 2.813 ha i 5.618 tona, a prosječni prinosi zrna 6,5 kg/ha/godišnje. U razdoblju 1945-1991. god. požete površine su se smanjivale na godišnjoj razini od 1.080 ha. Proizvodnja je kontinuirano rasla na godišnjoj razini od 25.026 tona, a prosječni prinos zrna 84 kg/ha/ godišnje. U razdoblju 1992-2010. god. trend smanjivanja požetih površina se nastavio na godišnjoj razini od 2.168 ha, dok je za proizvodnju utvrđeno godišnje smanjivanje od 64 tona. Prosječni prinos zrna rastao je prosječno 61 kg/ha/godišnje.