Potensi Penangkapan Radikal Bebas DPPH dari Ekstrak Mengkudu (Morinda citrifolia L), Kelor (Moringa oleifera) dan Kedondong Hutan (Spondias pinnata (l.f) kurz)

Abstract

ABSTRAKReactive Oxygen Species (ROS) merupakan suatu produk alami yang terbentuk dari metabolisme aerobik normal dalam tubuh yang secara potensial dapat menyebabkan kerusakan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui potensi antioksidan yang paling kuat dari ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia L), ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) dan ekstrak daun kedondong hutan (Spondias pinnata (l.f) kurz). Pengujian aktivitas antioksidan dari ketiga tanaman ini yaitu dilakukan dengan metode DPPH yang kemudian diamati dengan Spektro UV-Vis pada panjang gelombang maksimum 315 nm. Analisis data dilakukan dengan menghitung persen inhibisi (% inhibisi) yang kemudian dibuat persamaan regresi linear. Hasil yang diperoleh bahwa nilai IC 50 ekstrak buah mengkudu yaitu 22,95 µg/mL, nilai IC 50 dari ekstrak daun kelor yaitu 42,19 µg/mL sedangkan nilai IC 50 dari ekstrak daun kedondong hutan yaitu 49,97 µg/mL

Antioxidant Activity and Consumer Acceptance Level of Kombucha Tea With Noni Fruit Extract (Morinda citrifolia)

“…These compounds are capable of donating hydrogen atoms to free radicals, and their activity can be measured using the DPPH method. Ascorbic acid in noni fruit can capture free radicals and prevent the occurrence of a chain reaction [10].…”

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BUAH CABAI KATOKKON (Capsicum chinense Jacq.) ASAL TANA TORAJA DENGAN METODE DPPH

“…Selanjutnya campuran dicukupkan dengan etanol p.a hingga 5 mL, dan didiamkan selama 30 menit agar reaksi berjalan optimum, hindarkan kontak dengan cahaya. Serapan diukur dengan spektrofotometer UV-Vis [8].…”

Aktivitas Antioksidan Alami dari Daun Dan Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L) Sebagai Penangkal Radikal Bebas

“…Rendahnya aktivitas antioksidan dalam penelitian ini disebabkan dari berbagai faktor, seperti variasi tempat pengambilan sampel, selain itu suhu dan kelembaban juga dapat mempengaruhi senyawa metabolit sekunder. Pengujian aktivitas antioksidan buah mengkudu (Morinda citrifolia L) juga dilakukan pada penelitian[15] digunakan buah mengkudu (Morinda citrifolia L) yang didapatkan dari kabupaten Badung. Uji aktivitas menggunakan larutan sampel dan juga standar dengan konsentrasi sebanyak 10, 20, 30, 40 dan 50 µL.…”