Potencial Dos Frutos Do Cerrado Para a Produção De Fitocosméticos
Érica Luiz Santos,
Nídia Cristiane Yoshida,
Lia Raquel Toledo Brambilla Gasques
et al.
Abstract:O Bioma Cerrado conta com uma vasta variedade de pequenos frutos comestíveis, no entanto, eles não fazem parte da atividade agrícola comercial no Brasil, seja devido à falta de investimento em tecnologias para produção em larga escala ou à escassez de pesquisas abrangentes sobre seus componentes fitoquímicos, aspectos toxicológicos e nutricionais, resultando em um desconhecimento do potencial aproveitamento desses frutos. Neste capítulo, foram selecionados alguns frutos com relevância econômica, mas ainda subu… Show more
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