Abstract:Entre los recursos naturales que el hombre ha utilizado, existen las plantas alimenticias no convencionales (PANC), es decir aquellas plantas que no se cultivan o comercializan en gran cantidad, están adecuadas al medio local facilitando su cultivo e inclusive pueden ser plantas olvidadas. Cuya utilización se está desaprovechando, ya que se están perdiendo los conocimientos tradicionales acerca del uso que tienen aunado al deterioro de la vegetación primaria. Ante esta situación se planteó como objetivo de est… Show more
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