Zur verfahrenstechnischen Aufarbeitung von Produkten kommen im Bereich der Biotechnologie eine Reihe neuartiger Aufarbeitungsverfahren zum Einsatz [l]. Ein derartiges Verfahren ist die Schaumflotation. In bisherigen Arbeiten wurden geloste Stoffe zunachst durch Fallen in Niederschlage uberfuhrt oder an Kolloiden adsorbiert, um sie dann durch Adsorption an Blasen mit Hilfe der Schaumflotation abzutrennen [2]. In der vorliegenden Arbeit wird das direkte Abtrennen von Aminosauren aus waBrigen Losungen mit Hilfe von Blasenschwarmen beschrieben. Aminosauren bestehen aus einer funktionellen Aminosaure-Gruppe und einer Carboxylgruppe sowie einem Rest, der ebenfalls funktionelle Gruppen enthalten kann. Am isoelektrischen Punkt ist die Aminosaure ungeladen. Dazu hat die Carboxylgruppe ein Proton abgegeben, und die Aminosaure-Gruppe ist protoniert. Der Aufbau ahnelt demjenigen eines Tensid-Molekuls mit einem hydrophilen und einem hydrophoben Ende [3]. Aminosauren sind daher grenzflachenaktiv, ihre waBrigen Losungen neigen zum Schaumen.