Physical Properties of Different Soybean Cultivars During Drying

Hauth, Michele Rosemari; Botelho, Fernando Mendes; Hoscher, Renata Henrique; Botelho, Sílvia de Carvalho Campos; Oliveira, Gabriel Henrique Horta de

doi:10.1590/1809-4430-eng.agric.v38n4p590-598/2018

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“…Mendes et al (2016), trabalhando com Vigna angularis Willd., também não verificaram tendência definida para a variação da circularidade do produto durante a secagem; contudo, houve ligeiro aumento da esfericidade à medida que se reduziu o teor de água. Conforme citaram Hauth et al (2018), a circularidade e a esfericidade, associadas a outras propriedades relacionadas ao tamanho, são importantes características a serem consideradas no projeto de equipamentos de classificação, permitindo o aumento da eficiência do processo e a redução de perdas ocasionadas pela quebra produto.…”

Section: Figuraunclassified

“…O aumento das magnitudes de ρap, entre 0,4732 a 0,16 b.s., indica que a contração da massa do produto ocorreu de forma mais intensa em relação à perda de água na forma de vapor para o ar de secagem (Figura 5), como também constatado em sementes de P. vulgaris L., cultivares BRS Pontal e BRS Valente (JESUS et al, 2013) e cultivares de Glycine max L. (HAUTH et al, 2018).…”

Section: Figuraunclassified

“…Devido à importância, as propriedades físicas dos produtos agrícolas, como sementes e frutos, têm sido o tema de diversas pesquisas, onde se tem verificado a elevada influência do teor de água do produto na determinação da magnitude de seus principais caracteres físicos (ARAUJO et al, 2014;GONÇALVES et al, 2014;HAUTH et al, 2018). Considerando-se a alteração do teor de água pelo processo de secagem, as modificações ocorridas nas propriedades físicas do material biológico se devem, mormente, à redução do seu volume externo (CORRÊA et al, 2011); fenômeno, esse, conhecido como contração volumétrica e que pode ser predita por modelos matemáticos empíricos a partir de dados experimentais (MARTINS et al, 2017a;OLIVEIRA et al, 2014).…”

Section: Introductionunclassified

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Caracterização Física Das Sementes De Feijão-Caupi, Cultivar BRS Guariba, Durante O Processo De Secagem

et al. 2019

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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA DAS SEMENTES DE FEIJÃO-CAUPI, CULTIVAR BRS GUARIBA, DURANTE O PROCESSO DE SECAGEM GUILHERME CARDOSO OBA1, ANDRÉ LUÍS DUARTE GONELI2, ELTON APARECIDO SIQUEIRA MARTINS2, CESAR PEDRO HARTMANN FILHO1, ALEXANDRE ALVES GONÇALVES1 1 Programa de Pós-Graduação em Agronomia da Universidade Federal da Grande Dourados – UFGD, Rodovia Dourados/Itahum, Km 12 - Unidade II, Cep: 79.804-970, Dourados-MS, Brasil. E-mails: guilherme_oba@hotmail.com; cphartmann21@hotmail.com; alexandre_alvesg@hotmail.com 2 Faculdade de Ciências Agrárias da UFGD, Rodovia Dourados/Itahum, Km 12 - Unidade II, Cep: 79.804-970, Dourados-MS, Brasil. E-mails: andregoneli@ufgd.edu.br; elton_asm@yahoo.com.br RESUMO: Os produtos agrícolas podem apresentar alterações significativas em seus caracteres físicos, como tamanho e forma, quando submetidos a condições capazes de modificar seu teor de água. Assim, objetivou-se caracterizar a variação das principais propriedades físicas das sementes de feijão-caupi, cultivar BRS Guariba, durante o processo de secagem. As sementes, colhidas com um teor de água de 0,47 base seca (b.s.), foram secas em estufa de ventilação forçada de ar, a 40 °C, até atingirem 0,11 b.s. Durante a secagem, determinaram-se as seguintes propriedades físicas: volume da massa e unitária, diâmetro geométrico, área projetada e superficial, circularidade, esfericidade, porosidade intergranular e massa específica aparente e real. Avaliou-se ainda, por meio dos volumes determinados, a contração volumétrica da massa e unitária das sementes. Constatou-se que ambas as contrações volumétricas podem ser representadas pelos modelos de Bala e Woods modificado (1984), Corrêa et al. (2004), Exponencial, Polinomial de primeiro e segundo grau e Rahman (1995). O decréscimo do teor de água resulta no aumento da massa específica aparente e na redução das magnitudes das demais propriedades físicas, exceto a circularidade e esfericidade, que sofrem pouca alteração na faixa de teor de água avaliada. Palavras-Chave: propriedades físicas, teor de água, Vigna unguiculata (L.) Walp. PHYSICAL CHARACTERIZATION OF COWPEA SEEDS, BRS GUARIBA CULTIVAR, DURING DRYING PROCESS ABSTRACT: Agricultural products may present significant changes in their physical characteristics, such as size and shape, when subjected to capable conditions to modifying their moisture content. Thus, it was aimed to characterize the variation of the main physical properties of cowpea seeds, BRS Guariba cultivar, during drying process. Seeds, harvested with a moisture content of 0.47 dry basis (d.b.), were dried in forced air ventilation oven, at 40 °C, until they reaching 0.11 d.b. During drying process, the following physical properties were determined: mass and unit volume, geometric diameter, projected and superficial area, circularity, sphericity, intergranular porosity, bulk and true density. Also, mass volumetric shrinkage and seeds unit was evaluated through the determined volumes. It was found that both volumetric shrinkages can be represented by the modified Bala and Woods (1984), Corrêa et al. (2004), Exponential, Polinomial of first and second degree and Rahman (1995) models. The decrease in the moisture content results in the increase of the bulk density and in the reduction of the magnitudes of the other physical properties, except the circularity and sphericity, that undergo little change in the evaluated moisture content range. Keywords: physical properties, moisture content, Vigna unguiculata (L.) Walp.

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Section: Figuraunclassified

Section: Introductionunclassified

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Caracterização Física Das Sementes De Feijão-Caupi, Cultivar BRS Guariba, Durante O Processo De Secagem

et al. 2019

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“…para os híbridos 2B512PW, 2B633PW e 2ª401PW, respectivamente. Esses resultados são similares para a maioria dos produtos agrícolas, como grãos de soja (Hauth et al, 2018), trigo mourisco (Quequeto et al, 2018), feijão preto (Theertha et al, 2014) e sementes de feijão comum (Jesus et al, 2013).…”

Section: Propriedades Físicas E Fisiológicas De Grãos De Milho Em Função Da Variação De Teor De áGuaunclassified

Cinética de secagem e qualidade de grãos de milho secados naturalmente

Souza

Ruffato

2021

RSD

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O estado de Mato Grosso ocupa posição de destaque na produção nacional de milho e em virtude das condições climáticas, a secagem dos grãos, em grande parte do Estado, acontece naturalmente no campo, o que pode implicar em perdas qualitativas e quantitativas decorrentes, por exemplo, da secagem excessiva. Assim, objetivou-se com o presente estudo avaliar: a cinética de secagem natural e o efeito sobre propriedades físicas e qualidade fisiológica de grãos de milho. Foram avaliados quatro híbridos: RB9110PRO2, 2B512PW, 2B633PW e 2A401PW. O início da colheita se deu após a maturação fisiológica. O teor de água inicial variou de 25 a 32% (b.u) sendo as coletas realizadas periodicamente até a obtenção do teor de água próximo ao de armazenamento 13% (b.u). A cinética de secagem natural foi avaliada pela velocidade de redução do teor de água do produto, em permanência no campo. A qualidade física e fisiológica dos grãos foi avaliada pela massa de mil grãos, massa específica aparente, massa especifica unitária e tamanho e forma dos grãos, e pelos testes de germinação e envelhecimento acelerado. O modelo polinomial quadrático descreve bem a variação do teor de água durante a secagem natural. Com a redução do teor de água teve aumento da massa específica aparente e unitária e decréscimo da massa de mil grãos e, no tamanho e forma dos grãos. A qualidade fisiológica não varia devido a secagem natural no campo.

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“…The variation in the geometric diameter of the coffee beans during drying can be seen in Figure 8. for several agricultural products such as corn (Barnwal et al, 2012), castor bean (Goneli et al, 2011), peanuts (Araujo et al, 2014), soy (Hauth et al, 2018), among others.…”

Section: Size and Shapementioning

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