pH and Temperature Dependent Gut Enzyme Niche in a Stomachless Herbivorous Freshwater Fish <i>Amblypharyngodon mola</i> (Hamilton, 1822)

Abstract

The activities of digestive α-amylase (E. C. 3.2.1.1), total proteases, and bile salt-activated lipase (E. C. 3.1.1.-) along the digestive tract (lengthwise divided into five equal parts) of a stomachless freshwater fish (n = 10, weight = 4.354±0.316 g, standard length = 21.641±2.271 cm) were measured at different pH and temperature levels. Different optimum pH and temperature for the activity of α-amylase (8-9, 35°C), proteases (7-8, 45°C), and lipase (8, 45°C) were observed. The first two regions of the digestive tract showed comparatively higher activity of all enzymes. The hierarchical clustering technique revealed three different enzymatically active regions, more inclined to pH in the digestive tract of the studied fish. The present study also supports that the stomachless gut of A. mola has substantial resemblances to the intestinal part of the digestive tract of fish.

Efek Perbedaan Temperatur terhadap Aktivitas Tripsin-Like dan Amilase Digesti Ikan Lunjar (Rasbora lateristriata Blkr.)

“…Hasil penelitian ini berbeda dengan studi sebelumnya pada ikan Pangasius gigas yang memiliki aktivitas optimum tripsin pada temperatur 60°C (Vannabun et 2014), sedangkan pada ikan Sardenella longiceps dan Amblypharyngodon mola memiliki aktivitas optimal pada temperatur 60°C dan 45°C (Debnath et al, 2020;Khandagale et al, 2017). Jadi tampaknya spesies yang berbeda memiliki respon aktivitas tripsin yang berbeda terhadap perbedaan temperatur.…”

“…Hal yang tidak berbeda juga dijumpai pada ikan Nemacheilus fasciatus yang mengalami penurunan aktivitas tripsin-like pada temperatur 75ºC (Susilo et al, 2022). Namun hasil penelitian ini berbeda dengan penelitian sebelumnya yang dilakukan pada Sardinella longiceps dan Scorpaena notata yang mencapai aktivitas maksimal tripsin pada temperatur 40-45°C (Aissaoui et al, 2017;Khandagale et al, 2017), sedangkan pada ikan Cyclochellichthys apogon dan Amblypharyngodon mola aktivitas maksimal tripsin dicapai pada temperatur 60°C (Champasri & Champasri, 2017;Debnath et al, 2020).…”

“…Hasil penelitian ini tidak berbeda dengan penelitian sebelumnya pada Clarias batrachus yang memperlihatkan aktivitas maksimal amilase pada tempertur 35-45ºC (Rahile et al, 2020), sedangkan pada Amblypharyngodon mola yang aktivitas optimum amilase dicapai pada temperatur 35ºC (Debnath et al, 2020). Hasil penelitian ini juga tidak berbeda dengan sebelumnya pada Chelon labrosus yang memperlihatkan peningkatan aktivitas pada temperatur 30-40ºC (Pujante et al, 2016).…”