Pesquisa de enterobactérias multirresistentes em morango, tomate e alface comercializados em Brasília-DF

Abstract

O presente trabalho objetivou determinar a identificação de enterobactérias multirresistenteem morango, alface e tomate comercializados em Brasília - DF, além de investigar e confirmara resistência dos microrganismos isolados aos antibióticos Ampicilina, Cefalexina,Meropenem e Ertapenem. Foram coletadas e analisadas 20 amostras, sendo compostas por7 amostras de alface, 7 amostras de tomate e 6 amostras de morango, de regiões diferentesdo Distrito Federal. As 20 amostras foram enriquecidas em caldo lactosado e transpostaspara meio seletivo composto por ágar MacConkey, onde foram cultivadas por 24 horas. Das20 amostras, 12 positivaram para bactérias Gram negativa com crescimento de colônia emmeio seletivo, sendo 2 amostras descartadas devido a contaminação por outrosmicrorganismos. As 10 amostras restantes foram analisadas e identificadas bioquimicamentecom auxílio do kit para enterobactérias da NewProv e do software Indentax. Foi realizadoteste de sensibilidade nas amostras positivas por meio do método de Kirby Bauer, de acordocom BrCast 2021. Os agentes identificados corresponderam às espécies Providenciaalcalifaciens, Salmonella enteritidis, Enterobacter gergoviae ou Enterobacter aerogenes(amostras 10, 18 e 20) e Klebisiela ornithinolytica, desses, duas amostras de Salmonellaenteritidis apresentaram múltipla resistência aos antimicrobianos testados, sendo que umadelas apresentou resistência a todos os quatro antimicrobianos testados. Foi constatadotambém, elevada resistência à Ampicilina, sendo 9 das 10 amostras resistentes aomedicamento. A amostra de número 15, resistentes aos 4 antimicrobianos simultaneamente,foi testada para betalactamase, positivando para a Carbapenemase do tipoMetalobetalactamase. Em suma, conclui-se que a qualidade higiênico-sanitária dos vegetaiscomercializados no Distrito Federal se mantém duvidosa devido a identificação deSalmonella enteritidis nas amostras coletadas. Além disso, o achado de bacilosmultirresistentes chama a atenção para maiores pesquisas na área, bem como para aimportância do uso racional de antimicrobianos.