Persepsi Masyarakat tentang Higiene Sanitasi Pasar Tradisional Kota Medan

Abstract

Pasar menjadi salah satu tempat dimana masyarakat banyak beraktivitas untuk memenuhi kebutuhannya sehari-hari. Beberapa penyakit berpotensi muncul bersumber dari pasar adalah penyakit yang berhubungan dengan higiene sanitasi yang buruk seperti diare dan kolera.Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui gambaran persepsi masyarakat baik pedagang maupun pengunjung tentang higiene sanitasi di Pasar Tradisional Kota Medan. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif dengan menggunakan metode pendekatan kuantitatif berupa wawancara. Sampel diambil dengan metode purposive sampling, sebanyak 127 masyarakat terdiri dari 81 pedagang dan 46 pembeli di 6 Pasar Tradisional Kota Medan. Aspek penilaian higiene sanitasi berupa kondisi kios, penataan ruang dagang, kondisi atap/langit-langit, dinding bangunan, lantai, pencahayaan, sumber air bersih, toilet, pembuangan sampah, pembuangan air, keamanan, tempat ibadah dan area parkir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum pedagang menilai pada kondisi higiene sanitasi di lingkungan dan menilai ada 11 aspek penilaian yang masih dirasa kurang dan 2 aspek dinilai sudah baik. Berbeda dengan pedagang, pengunjung/pembeli menilai 8 aspek sudah dalam keadaan cukup, 2 aspek dalam kondisi kurang dan 3 aspek dalam keadaan baik. Aspek yang dirasa masih kurang baik oleh pedagang maupun pengunjung adalah kondisi lantai pasar dan kondisi pembuangan sampah. Sehingga diharapkan kedua aspek tersebut menjadi perhatian dalam perbaikan kedepan selain kondisi lainnya. Aspek yang dinilai baik oleh pedagang maupun pengunjung adalah kondisi kemanan dan kondisi tempat ibadah. Sehingga diharapkan kedua aspek tersebut tetap dijaga dalam pelaksanaan jual beli di pasar tradisional tersebut.

Faktor yang Berhubungan dengan Hygiene Sanitasi Makanan Jajanan di Kantin Sekolah

“…Akibatnya, 325.000 pasien mendapatkan pelayanan rawat inap dan sekitar 5.000 orang mengalami kematian. Selain itu, terdapat sekitar 70% kasus keracunan yang disebabkan oleh makanan siap saji (Arrazy, 2020).…”

Persepsi Masyarakat Tentang Kualitas Produk Makanan Khas Ramadhan Di Pasar Tradisional

“…Persepsi masyarakat terhadap kualitas produk makanan khas Ramadhan dapat mempengaruhi minat dan kepercayaan masyarakat dalam membeli produk tersebut di pasar tradisional. Selain itu, persepsi masyarakat terhadap kualitas produk makanan khas Ramadhan juga dapat memberikan informasi yang penting bagi pedagang dan pemerintah untuk meningkatkan kualitas produk dan memberikan informasi yang lebih jelas kepada masyarakat (Arrazy, 2020).…”

Menciptakan Model Pasar Tradisional Sehat Di Bengkulu Ditinjau dari Persepsi Pedagang Pembeli dan Pengelola Pasar

“…Persepsi berbeda yang dilakukan oleh pengelola pasar yang mengatakan kondisi tersebut sudah tergolong baik. Penelitian lain yang dilakukan di Pasar Kabupaten Jember didapatkan hasil ternyata tempat sampah yang berada di sekitar pejualan bahan pangan dan makanandisiapkan keranjang yang terbuat dari bambu anyam, kondisinya tidak tertutup, tidak kedap air, dan belum dilakukan pemisahan antara sampah basah dan kering (23). Kondisi ini masih berdampak belum memenuhi kriteria penilaian pasar sehat seperti yang ditetapkan (Nurcahaya et al, 2014).…”