Perfil fitoquímico e avaliação da eficácia antimicrobiana do extrato do pó de Ziziphus joazeiro Mart. sobre o controle do biofilme e da cárie dentária

Abstract

Ziziphus joazeiro Mart. é uma planta endêmica da caatinga explorada pelo homem sendo notório o valor terapêutico nas práticas medicinais. É extraído a partir da casca da árvore e substituído pelo creme dental convencional, na escovação. O uso de plantas medicinais como forma terapêutica é manifestado desde os primórdios em diferentes classes sociais, culturas e diferentes povos. O presente estudo tem como objetivo avaliar o perfil químico e eficácia antimicrobiana do pó de Ziziphus joazeiro Mart. sobre o controle do biofilme e Streptococcus mutans. Foi realizado a preparação do extrato aquoso, a prospecção fitoquímica, atividade antimicrobiana, atividade moduladora, formação de biofilme bacteriano e avaliação quantitativa de células bacterianas viáveis nos biofilmes. A análise estatística foi realizada através do ANOVA bidirecional, utilizando o software GranphPad Prism 7.0. Obteve resultado significativo frente a bactéria gram-positiva testada, Streptococcus mutans com CIM 8 μg/mL. Foi descrito um perfil com a presença de: fenóis, taninos, antocianinas, antocianidinas, flavonas, flavanóis, xantonas, chaconas, auronas, leucoantocianidinas, catequinas, flavononas, alcaloides e saponinas. Em relação a modulação, apenas os antibióticos cefalotina, gentamicina e amicacina apresentaram sinergismo, o que não foi visto no antibiótico benzilpenicilina. Em relação ao biofilme microbiano, o extrato aquoso não apresentou diminuição significativa. Dessa forma são necessários estudos futuros e com outras maneiras que possibilitem o uso isolado e a caracterização estrutural química desse extrato revelando maior quantidade de compostos químicos.