Perencanaan Bisnis Produk Olahan Berbasis Komoditas Nanas Di Kabupaten Kediri

Winahyu, Nastiti; Maharani, Navita; Helilusiatiningsih, Nunuk; Choirina, Vifi Nurul; Angesti, Sandra Dwi

doi:10.24929/fp.v19i1.1983

Cited by 4 publications

(5 citation statements)

References 2 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Business Plan menjadi pedoman strategis untuk mempertajam rencana-rencana yang diharapkan dalam menentukan arah tujuan dan cara mencapai sasaran yang diinginkan (Winahyu et al, 2022). Dengan potensi produk olahan daging ayam yang sangat diminati konsumen, maka penelitian terkait Business plan produk olahan daging ayam skala rumah tangga penting untuk dilakukan.…”

Section: Pendahuluanunclassified

“…Produk olahan daging ayam memiliki kelebihan yaitu bahan baku mudah didapat, harga bahan relatif murah, proses pembuatan mudah, dan alat yang digunakan tersedia di rumah sehingga dapat diproduksi pada skala rumah tangga (Jamaludin et al, 2019) (Winahyu et al, 2022). Hal tersebut memberikan wawasan terkait pengembangan skala usaha apabila produk telah menarik minat konsumen dan memiliki pangsa pasar tetap serta luas.…”

Section: Manajemen Usaha Dan Perencanaan Pasarunclassified

See 1 more Smart Citation

Business Plan Produk Olahan Daging Ayam Skala Rumah Tangga

Winahyu,

Maharani,

Helilusiatiningsih

2023

View full text Add to dashboard Cite

Daging ayam mengandung protein yang tinggi dengan harga terjangkau sehingga sering digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan makanan olahan. Daging ayam dapat diolah menjadi tahu bakso dan siomay dengan citarasa yang istimewa. Penelitian ini bertujuan untuk memproyeksikan usaha produk olahan daging ayam skala rumah tangga dalam bentuk business plan yang dimulai dari kegiatan perencanaan produksi, estimasi biaya, pemasukan dan keuntungan serta kelayakan usaha, tingkat kesukaan konsumen sampai manajemen usaha dan perencanaan pasar. Hasil penelitian menunjukkan produk tahu bakso dan siomay skala rumah tangga dinilai layak dan menguntungkan untuk diusahakan. Usaha dapat dikelola dengan tenaga kerja dalam keluarga sehingga bisnis lebih efisien. Pemasaran mudah dilakukan dengan segmen pasar yang luas.

show abstract

Section: Pendahuluanunclassified

Section: Manajemen Usaha Dan Perencanaan Pasarunclassified

Business Plan Produk Olahan Daging Ayam Skala Rumah Tangga

Winahyu,

Maharani,

Helilusiatiningsih

2023

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Namun saat musim panen raya, harga jual nanas segar rendah. Hal ini terjadi karena hasil panen melimpah, masa simpan pendek, sedangkan tingkat konsumsi tidak sebanding dengan hasil produksi (Winahyu et al 2022). Ketersediaan nanas yang belum terserap oleh pasar mendorong masyarakat sekitar mengusahakan produk-produk olahan berbasis komoditas nanas.…”

Section: Pendahuluanunclassified

“…Pemanfaatan nanas juga bisa berasal dari nanas segar yang kecil dan terlalu matang. Hal ini bertujuan untuk pemanfaatan sumber daya dan efisiensi bahan baku (Winahyu et al 2022). Manajemen persediaan dilakukan pula saat usaha sudah berkembang dan permintaan nanas segar tinggi sehingga pasokan bahan baku terbatas.…”

Section: Kegiatan Sosialisasiunclassified

Pelatihan Manajemen Keuangan pada UMKM Produk Olahan Nanas di Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri

Winahyu¹,

Agustin

Angesti³

2022

Agrokreatif. J. Ilm. Pengabdi. Kpd. Masy.

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

Pineapple (Ananas comosus (L.) Merr.) is one of the leading agricultural commodities in Babadan Village, Ngancar District, Kediri Regency. The use of pineapples that are not included in the sales grade in terms of size and maturity level encourages people to seek processed products based on pineapple commodities. Business development can be supported by providing financing from a local cooperative, namely Koperta Langgeng Mulyo. Prospective tenants of cooperatives are Family Welfare Development (PKK) members. Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) that are run include juice, dodol, and pineapple jam. Problems by participants included no financial recording activity and evaluation of the feasibility of business conditions, so financial management training became the solution. The activity was attended by 20 participants with material on socializing the importance of financial and inventory management, business feasibility, and strategies to enter the modern market. The results of the evaluation showed that the average knowledge of the participants increased from 48% (pre-test) to 75% (post-test).

show abstract

“…Desa Tapus yang berpenduduk 1.551 jiwa, 483 Kk mempunyai luas wilayah 18,3 km yang dikelilingi oleh hutan dan sungai. Desa Tapus sudah ada dikecamatan Lembak Kabupaten Muara Enim sejak tahun 1930 dibangunlah sarana desa seperti Kantor Kepala Desa, sekolah Dasar, Balai Desa, masjid , Polindesa, (Winahyu, 2022) Selai ini dapat diproduksi dan diperjual belikan dan bisa dijadikan mata pencarian warga sekitar dan dapat membantu UMKM yang ada di Desa Tapus.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Pelatihan Pengolahan Buah Nanas Menjadi Selai Nanas Sebagai Peluang Bisnis Warga

et al. 2022

View full text Add to dashboard Cite

ABSTRAKKecamatan Lembak yang berada di Desa Tapus merupakan salah satu daerah yang berada di Kabupaten Muara Enim yang memiliki potensi sumber daya alam yang sangat bagus. Kecamatan Lembak menjadi tujuan utama (Placeholder1)untuk pelaksanakan KKN - Tematik Universitas IGM. Salah satu potensi alam yang dimiliki Desa Tapus adalah perkebunan nanas. Di Desa Tapus ini memiliki jenis tanah yang kering yang mengandung pasir dan mengandung kapur yang rendah, dengan begitu sangat cocok untuk dibuat perkebunan nanas. Dengan adanya hasil nanas ini, banyak warga sekitar yang menjadikan nanas sebagai salah satu mata pencarian mereka. Namun sayangnya, dengan banyak warga yang mempunyai perkebunan nanas ini menjadikan harga nanas menjadi sangat rendah dan tidak dapat dimanfaatkan dengan baik. Maka dengan diadakannya pelaksanakan KKN - Tematik Universitas IGM ini, kami sebagai mahasiswa bertujuan untuk memajukan UMKM yang ada di Desa Tapus ini dengan membantu warga sekitar bagaimana cara memanfaatkan hasil nanas dengan baik, yaitu menjadikan selai, meneliti bahan pokok yang berpotensi dapat berkembang, dan mengajarkan bagaimana menjual, mempromosikan, bahkan memproduksi hasil nanas agar dapat diperjual belikan dengan harga yang tinggi dengan kualitas yang baik. Maka dari itu, kami sebagai mahasiswa berharap dapat membantu UMKM yang ada di Desa Tapus menjadi berkembang lebih baik lagi. Kata kunci: UMKM; pemberdayaan; nanas ABSTRACTLembak Subdistrict, located in Tapus Village, is one of the areas in Muara Enim Regency which has very good natural resource potential. Lembak District is the main goal for implementing the IGM University Thematic KKN. One of the natural potentials of Tapus village is pineapple plantation. In Tapus Village, the type of dry soil that contains sand and contains low lime is very suitable for making pineapple plantations. With the results of this pineapple, many local residents who make pineapple as one of their livelihoods. But unfortunately, with many people who have pineapple plantations, the price of pineapple is very low and cannot be used properly. So with the implementation of the IGM University Thematic Community Service Program, we as students aim to advance MSMEs in Tapus Village by helping local residents how to make good use of pineapple products, namely making jam, researching staple ingredients that have the potential to grow, and teaching how to sell, promote, and even produce pineapple products so that they can be traded at high prices with good quality. Therefore, we as students hope to help SMEs in Tapus village to develop even better. Keywords: UMKM; empowerment; pineapple

show abstract

Perencanaan Bisnis Produk Olahan Berbasis Komoditas Nanas Di Kabupaten Kediri

Cited by 4 publications

References 2 publications

Business Plan Produk Olahan Daging Ayam Skala Rumah Tangga

Business Plan Produk Olahan Daging Ayam Skala Rumah Tangga

Pelatihan Manajemen Keuangan pada UMKM Produk Olahan Nanas di Desa Babadan Kecamatan Ngancar Kabupaten Kediri

Pelatihan Pengolahan Buah Nanas Menjadi Selai Nanas Sebagai Peluang Bisnis Warga

Contact Info

Product

Resources

About