Perceptions and Use of Native Forests in the Arid Chaco of Córdoba, Argentina

Trillo, Cecilia; Colantonio, Sonia Edith; Galetto, Leonardo

doi:10.17348/era.12.0.497-510

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“…Los pobladores rurales estudiados se autodenominan "criollos" (Río & Achával, 1905;Trillo, 2010;Trillo et al, 2014), son descendientes de españoles y de miembros de los grupos étnicos originales ("parcialidad" de grupos cazadores-recolectores del Prehispánico Tardío de Córdoba; Recalde, 2009). En el aspecto económico, San Marcos Sierras centra su actividad en la apicultura, siendo uno de los principales productores de miel de la provincia; también se destaca la venta de productos considerados regionales, como aceitunas, queso de cabra, arrope, entre otros.…”

Section: Indicadores Socioeconómicosunclassified

“…En la Argentina, Capparelli et al (2011), postulan que los distintos "paisajes construidos", entendidos como aquellos con cambios sustanciales ligados a transformaciones en la gestión de los recursos, que forman parte de nuestra actualidad, son el resultado de la diversidad biológica, cultural y social, donde el aprendizaje y la adaptación a distintas circunstancias ambientales delinearon su estructura. Estos paisajes son el resultado de acciones realizadas a partir del patrimonio cultural tradicional que permanecen hasta nuestros días (Pretty et al, 2009;Trillo, 2010;Trillo et al, 2014).…”

Section: Introductionunclassified

“…Sin embargo, en la región central de nuestro país estos estudios son escasos, a pesar de que el uso de los recursos silvestres y la ocupación continua del ambiente está ampliamente documentada para las comunidades originarias (Pastor et al, 2012), para el período prehispánico y colonial (Río & Achával, 1905;Celton, 1993), y existe extensa información sobre todo de la región noroeste, en zonas con dominio de la ganadería vacuna, caprina y mular, aportada por Cáceres et al (2006), Trillo (2010), Trillo et al (2014), entre otros.…”

Section: Introductionunclassified

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Prácticas y usos tradicionales de “cerco” y “monte” por los criollos de San Marcos Sierras (Córdoba, Argentina)

Grimaldi

Trillo

2018

Bonplandia

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Summary: Grimaldi, P. A. & C. Trillo. 2018. Traditional practices and uses of "cerco" and "monte" by the criollos of San Marcos Sierras (Córdoba, Argentina). Bonplandia 27(1): 81-97.An updated contribution about the ecological knowledge of "criollos" of San Marcos Sierras about practices that originated and maintain the different landscape units is made. From semistructured interviews with key informants and participatory walks, the names of the managed units, the species, uses, and associated practices were documented. The "criollos" recognize and name 2 units of landscapes: "cerco" and "monte". A total of 57 ethnospecies were recorded, 33 for the "cerco" and 55 for the "monte". Both units share 54% of the species that receive different uses and management according to the unit where they are located. Medicinal, food, firewood and fodder are the main uses. All practices and uses were taught by the family group and belong to the traditional heritage of the farmers. Increased ethno-ecological and ecological analyzes are necessary to understand the changes in the floristic composition of the forest and / or the abundance of some woody species. Se realiza un aporte actualizado del conocimiento ecológico de los pobladores criollos de San Marcos Sierras sobre prácticas que originaron y mantienen las diferentes unidades de paisaje. A partir de entrevistas semi-estructuradas a informantes clave y caminatas participativas se documentaron los nombres de las unidades manejadas, las especies presentes, sus usos y las prácticas asociadas. Los pobladores reconocen y nombran 2 unidades de paisaje, "cerco" y "monte". Se registró un total de 57 etnoespecies, 33 citadas para el "cerco" y 55 para el "monte". Ambas unidades comparten el 54% de las especies que reciben usos y manejos diferentes según la unidad donde se encuentran. Los usos principales que satisfacen las unidades son medicinal, alimentario, leña y forraje. Todas las prácticas y usos fueron enseñadas por el grupo familiar y pertenecen al patrimonio tradicional de los ganaderos. Se hacen necesarios mayores análisis etnoecológicos y ecológicos para comprender las modificaciones en la composición florística del bosque y/o la abundancia de algunas especies leñosas.Palabras clave: Criollos, etnoecología, prácticas tradicionales, unidades de paisaje.1 Proyecto D-Tec 0016/13.

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Section: Indicadores Socioeconómicosunclassified

Section: Introductionunclassified

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Prácticas y usos tradicionales de “cerco” y “monte” por los criollos de San Marcos Sierras (Córdoba, Argentina)

Grimaldi

Trillo

2018

Bonplandia

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“…Río & Achával (1905) mencionan 20 especies comestibles, y diversos productos obtenidos de las mismas, a principios del siglo XX. La persistencia a lo largo de los últimos 100 años del uso de la mayoría de las especies referenciadas son documentadas en la actualidad en diversos trabajos etnobotánicos (Arias Toledo et al, 2007;Arias Toledo, 2008;Trillo et al, 2014;Trillo, 2016). Similares resultados se han encontrado en provincias vecinas como La Rioja (Biurrun et al, 2007) y Santiago del Estero (Di Lullo, 1935).…”

Section: Un Aspecto Fundamental De La Etnobotánica/ P a L E O E T N Ounclassified

“…Son producto del contacto entre españoles y grupos étnicos locales, son católicos e hispanoparlantes que realizan actividades relacionadas al cuidado del ganado, agricultura de subsistencia y producción textil (Trillo et al, 2014). Además, complementan la actividad productiva agropecuaria tradicional con actividades comerciales y de venta de servicios, como el turismo y las artesanías (Cáceres, 2003;Torrico Chalabe & Trillo, 2015).…”

Section: Contexto Socioculturalunclassified

Aproximaciones etnobotánicas de las especies y prácticas de frutos nativos comestibles de la actualidad. Aportes para la interpretación del pasado prehispánico de Cerro Colorado (Córdoba, Argentina).

Palmieri¹,

López²,

Trillo³

2018

Bol. Soc. Argent. Bot.

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Summary: Ethnobotanical approaches of edible native fruits' species and practices of the present. Contributions for the interpretation of the Late Pre-Hispanic Period of Cerro Colorado (Córdoba, Argentina). Ethnobotanical research provides important information from the present upon which paleoethnobotany, a discipline that interprets archaeobotanical remains, stands in order to infer possible uses and practices performed in the past by human groups. This study aimed to, first, identify and document native plant species producing edible fruits currently used by the residents of Cerro Colorado and surrounding areas (Córdoba, Argentina). In second place, it intended to detail practices associated with their use as food (preharvest, harvest, postharvest, consume, discard). In order to achieve both objectives, open and semi-structured interviews and participant observation were performed. As last objective, by evaluating the obtained results, this work tried to approach to the different activities' spheres where vegetables are implied, which could have occurred in the past A total of 20 species whose fruits are recognized as food were identified, 13 of them are processed somehow before being consumed and the rest are ingested raw, just as "fresh fruit". Besides, several products were registered such as arrope, jam, jelly and flour prepared from edible fruits. For the archaeologic analysis, information from Quebrada Norte 7 site (Sierra del Norte, Córdoba) is available. Data integration let us perceive actual postharvest practices that probably correlate with past practices, and the existence of discontinuation of wild resources consuming forms.Key words: North of Córdoba, paleoethnobotany, Chaco resources, edible plants, traditional practices.Resumen: Los estudios etnobotánicos constituyen una importante base de conocimiento sobre la cual la paleoetnobotánica, disciplina que analiza los restos vegetales arqueológicos, hace pie para inferir las posibles prácticas realizadas en el pasado por los grupos humanos. El presente trabajo tiene como objetivo, en primer lugar, identificar y documentar las especies nativas de frutos comestibles utilizadas por los pobladores actuales de Cerro Colorado (Córdoba, Argentina) y alrededores. En segundo lugar, detallar las prácticas asociadas a su uso como alimento (precolecta, colecta, postcolecta, consumo y descarte). Para ambos objetivos se efectuaron entrevistas abiertas y semiestructuradas y observación participante de las actividades realizadas. Y finalmente, mediante los resultados obtenidos, realizar un primer acercamiento a las distintas esferas de actividades que pudieron realizarse en el pasado y en los cuales estuvieron involucradas los vegetales. De esta manera, se contabilizaron 20 especies cuyos frutos se reconocen como alimento, de los cuales 13 son procesados de algún modo antes de ser consumidos, mientras que el resto son ingeridos únicamente como "fruta fresca". Se registraron diversos productos, tales como arrope, mermelada, jalea y harina. Para el estudio de lo oc...

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Pre-Hispanic use of edible Geoffroea decorticans fruits in central Argentina - first approximations based on an integrated morphoanatomical and archaeobotanical approach

Saur Palmieri,

Delbón,

Trillo

et al. 2023

Veget Hist Archaeobot

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Perceptions and Use of Native Forests in the Arid Chaco of Córdoba, Argentina

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Prácticas y usos tradicionales de “cerco” y “monte” por los criollos de San Marcos Sierras (Córdoba, Argentina)

Prácticas y usos tradicionales de “cerco” y “monte” por los criollos de San Marcos Sierras (Córdoba, Argentina)

Aproximaciones etnobotánicas de las especies y prácticas de frutos nativos comestibles de la actualidad. Aportes para la interpretación del pasado prehispánico de Cerro Colorado (Córdoba, Argentina).

Pre-Hispanic use of edible Geoffroea decorticans fruits in central Argentina - first approximations based on an integrated morphoanatomical and archaeobotanical approach

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