Penyebab dan Dampak Ekologis dari Susut Hasil Produksi Ikan di Indonesia

Abstract

Industri perikanan tangkap dan akuakultur menyediakan 15%-20% pasokan protein global (Escobar et al., 2018). Isu ketahanan pangan terkait dengan interaksi antara sektor pertanian dan lingkungan, sosial ekonomi, dan faktor kebijakan/politik. Interaksi tersebut salah satunya dapat dilihat pada kejadian sampah makanan yang mengancam ketahanan pangan (Kementerian Pertanian, 2019).Kehilangan pangan (food loss) dalam dunia perikanan mencakup tiga kategori, sebagai berikut.