Peningkatan Kapasitas Produksi Petani Jamur Tiram Desa Karangpring Melalui Teknologi Alat Pengepres Baglog Dua Tuas

Abstract

Kapasitas produksi baglog secara manual petani jamur tiram di Desa Karangpring, Kecamatan Sukorambi, Kabupaten Jember adalah 1.250 baglog/bulan dengan rata-rata produktivitas yang rendah yaitu sekitar 625 kg/4 bulan yang hanya dilakukan oleh 2 pekerja. Sekitar 25% dari total baglog yang dibuat memiliki pertumbuhan miselium jamur tiram yang tidak bagus karena kurang padatnya baglog sehingga jamur tiram tidak bisa dipanen. Permasalahan yang dapat identifikasi adalah kurangnya jumlah tenaga kerja berpengalaman yang dapat memadatkan dengan tepat baglog dari bibit F3 jamur tiram. Baglog jamur tiram yang kurang padat menyebabkan terhambatnya pertumbuhan miselia jamur tiram sehingga mengakibatkan produktivitas menurun. Perlu adanya pemberdayaan yang bertujuan memberikan edukasi teknik memadatkan baglog jamur tiram dengan tepat sekaligus memberikan bantuan alat pengepres baglog dua tuas. Metode yang digunakan dalam kegiatan pemberdayaan ini adalah pelatihan dan demonstrasi penggunaan alat pengepres baglog dua tuas. Hasil dari kegiatan pengabdian ini yaitu dilaksanakan pelatihan pengepresan baglog dengan alat mesin pengepres baglog dua tuas kepada petani jamur tiram. Dengan alat tersebut, proses pemadatan baglog lebih cepat dengan kepadatan yang tepat (100%) yang sebelumnya 25% dari total baglog yang dipadatkan tidak bisa memadat sempurna jika dilakukan secara manual. Target produksi bibit F3 jamur tiram yang semula sangat terlambat menjadi tepat waktu hanya dengan tenaga kerja 2 orang dengan dibantu alat mesin pengepres baglog dua tuas. Pemberdayaan petani jamur tiram melalui pelatihan dan pemberian alat pengepres baglog dua tuas mampu meningkatkan produksi bibit F3 jamur tiram 10.500 baglog per bulan dengan peningkatan efisiensi produksi adalah 573% dibandingkan sebelum menggunakan alat.