Pengembangan Sentra Agribisnis Bawang Putih Di Kecamatan Sukapura Kabupaten Probolinggo

Abstract

AbstrakKabupaten Probolinggo termasuk daerah yang memiliki potensi yang luas untuk ditanami bawang putih dilihat dari peta eksisting dan potensi pengembangan bawang putih nasional. Salah satu kecamatan yang prospek besar untuk dijadikan sebagai sentra agribisnis baru bawang putih adalah kecamatan Sukapura Kabupaten Probolinggo. Salah satu Gapoktan yang telah membudidayakan bawang putih adalah Gapoktan Agro Horti Mandiri yang berasal dari Desa Wonokerta di lereng Gunung Bromo dengan ketinggian tempat ± 1.350 m dpl dengan jumlah anggota 71 Orang petani. Penerapan sistem sentra agribisnis yang telah berjalan pada kawasan ini tetapi masih belum optimal berdasarkan survey pendahuluan yang telah dilaksanakan oleh tim pengusul antara lain yaitu rendahnya pengetahuan para petani terkait dengan bibit yang berkualitas dan proses pembenihan bawang putih yang didukung oleh tidak adanya penangkar benih dalam jumlah memadai sehingga kebutuhan benih masih bergantung dari pasokan dari luar dengan kualitas yang rendah, belum diterapkannya sistem GAP yang terlihat dari rendahnya kualitas dan kuantitas hasil, rendahnya pengetahuan petani terkait dengan sistem pemasaran pemasaran hasil yang didukung oleh lemahnya sistem kelembagan pertanian. Berkaitan dengan berbagai permasalahan tersebut, Tim pelaksanaan program pengabdian PKM akan memberikan penyuluhan, pelatihan dan pendampingan terkait dengan perbenihan bawang putih, penerapan sistem GAP pada budidaya tanaman bawang putih dan memberikan pelatihan manajemen pemasaran dan keuangan berbasis on line system. Hasil yang telah dicapai selama kegiatan pengabdian antara lain yaitu tim telah melakukan kegiatan pengabdian mulai dari kegiatan penyuluhan dan pendampingan mengenai program perbenihan dan pembentukan demplot pertanaman bawang putih berdasarkan pada SOP bawang putih yang telah dibuat terlebih dahulu oleh TIM dengan inovasi penerapan teknologi vernalisasi. Selain itu, Tim pengabdian juga telah membuat Wab Gapoktan dengan tujuan agar informasi menganai Gapoktan dapat lebih luas tersebar serta sekaligus dapat membantu dalam proses pemasaran secara online agar terjadi peningkatan kinerja kelompok guna meningkatkan posisi tawar petani dalam mendukung sistem agribisnis pertanian. Pengabdian PKM telah mampu meningkatkan pengetahuan petani dalam penerapan budidaya sesuai GAP dan pemasaran produk yang berkelanjutan dengan kualitas yang lebih baik.Kata Kunci: Bawang putih, berkelanjutan, vernalisasi, website.

Assessing the sustainability of garlic production for determining strategies in Garlic Sustainable Development Program

“…Another leverage factor is the planting area. Increasing the planting area of garlic is not easy to achieve because garlic requires a specific agroecosystem, namely an altitude of 1100-1500 meters above sea level (masl) with an average temperature of 16-18°C [12]. Based on land suitability data released by the Ministry of Agriculture in 2020, the potentially suitable land for garlic cultivation is vast, reaching 1,346,326 ha, while the land required to achieve garlic self-sufficiency is only 78,500 ha.…”

“…Fluctuating prices and a weak marketing system that farmer institutions still need to support have led to low profits received by farmers [4,11]. These price problems and the absence of market guarantees make farmers no longer interested in getting involved in development programs [5,12].…”

Persepsi Petani terhadap Tingkat Kekritisan Risiko Usahatani Bawang Putih dan Strategi Manajemen Risikonya (Studi Kasus di Kabupaten Temanggung)

“…Petani hanya bisa mengandalkan benih yang diproduksi sendiri dari hasil-hasil panen sebelumnya. Kelemahan benih yang diproduksi sendiri ialah tingkat kemurnian benih yang menurun dan kualitas yang tidak terjamin (Ditjen Hortikultura, 2016;Siswadi et al, 2018). Petani mempersepsikan bahwa kualitas benih bantuan program APBN maupun kemitraan importir memiliki kualitas yang rendah.…”