Pengaruh Penambahan Molases, Lactobacillus Plantarum, Trichoderma Viride, Dan Campurannya Terhadap Komposisi Kimia Silase Total Campuran Hijauan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan molases, Lactobacillus plantarum, Trichoderma viride, dan campurannya terhadap komposisi kimia silase total campuran hijauan. Penambahan molases sebanyak 4% (w/w), L. plantarum sebanyak 0,1% (v/w), dan T. viride sebanyak 0,1% (v/w). Setiap perlakuan dibuat 3 kali ulangan kemudian difermentasi selama 21 hari secara anaerobik. Variabel yang diamati adalah kandungan bahan kering, bahan organik, protein kasar, serat kasar, lemak kasar dan bahan ekstrak tanpa nitrogen. Data yang diperoleh dianalisis dengan rancangan variabel secara Completely Randomized Designs pola searah. Apabila terdapat perbedaan yang nyata karena perlakuan, dilanjutkan dengan uji rata-rata antar dua perlakuan dengan uji Duncan’s New Multiple Range Test. Penambahan molases saja maupun campuran molases dan L. plantarum/ T. viride tidak berpengaruh pada kandungan bahan kering dan bahan ekstrak tanpa nitrogen (P>0,05). Silase total campuran hijauan dengan penambahan L. plantarum, T. viride maupun campuran keduanya memiliki kandungan protein kasar yang rendah. Penambahan campuran molases dan T. viride menunjukkan kandungan serat kasar paling rendah sebesar 28,65% BK. Kandungan lemak kasar dengan penambahan campuran molases dan L. plantarum, campuran molases dan T. viride, serta campuran ketiganya menunjukkan hasil yang lebih tinggi (P<0,05). Penambahan molases atau sumber karbohidrat mudah larut merupakan suatu keharusan untuk menghasilkan silase total campuran hijauan yang baik, ditunjukkan dengan peningkatan kandungan protein kasar, menekan kehilangan bahan kering dan bahan organik serta menurunkan kandungan serat kasar.

Quality Of Pakchong Grass Silage (Crimson Pennywort Cv. Thailand) with The Addition Of Different Of Molasses As Ruminant Feed

“…Sandi et al (2010) melaporkan bahwa mutu silase digolongkan menjadi empat golongan yakni sangat baik berada diangka 3,2-4,2, baik berada diangka 4,2-4,5, untuk sedang berada diangka 4,5-4,8 kemudian tidak baik nilai pH lebih besar dari 4,8. Menurut Chalisty et al (2021) akumulasi molasses kepada silase mampu menimbulkan mekanisme pembusukan pakan berjalan dengan efisien sehingga menyusutnya derajat keasaman semakin kilat, yang dapat menghalangi aktivitas pertumbuhan proteolitik serta pembusukan yang disebabkan oleh adanya bakteri seperti Clostridia.…”