PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BIJI KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) TERHADAP HISTOPATOLOGI LAMBUNG TIKUS PUTIH GALUR WISTAR

Abstract

<jats:p>Di antara seluruh kandungan yang terdapat dalam kopi, kafein paling dikenal. Kafein apabila dikonsumsi berlebihan dapat meningkatkan ketegangan otot, merangsang kerja jantung, dan meningkatkan sekresi asam lambung. Ulkus dapat terjadi pada mukosa, submukosa dan sampai lapisan muskularis dari traktus gastrointestinal berhubungan dengan asam lambung yang mengandung HCl. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak biji kopi arabika (Coffea arabica L.) terhadap histopatologi lambung tikus putih jantan galur Wistar. Bahan uji ekstrak biji kopi arabika diperoleh dari ekstraksi biji kopi arabika yang dilakukan dengan metode Soxhlet menggunakan etanol 70%. Hewan uji yang digunakan dalam penelitian adalah 25 ekor tikus jantan galur Wistar yang terdiri atas kelompok kontrol negatif (tidak diberi perlakuan), kontrol positif (diinduksi aspirin 30 mg/kg bb tikus) sebagai pembanding, ekstrak etanol biji kopi dosis I (0,12 g/kg bb tikus), dosis II (0,24 g/kg bb tikus), dan dosis III (0,48 g/kg bb tikus), dalam kurun waktu 30 hari. Hasil menunjukkan pada histopatologi tikus Wistar kelompok ekstrak etanol kopi dosis I terdapat gambaran yang serupa dengan kelompok kontrol negatif yaitu gambaran lambung normal. Histopatologi lambung tikus Wistar kelompok IV kelompok yang diberi ekstrak etanol kopi dosis II menunjukkan adanya limfosit sedikit, edema, dan dilatasi kapiler. Pemberian ekstrak etanol biji kopi dosis III menyebabkan adanya kerusakan pada lambung, perubahan histopatologi serupa seperti pada kelompok kontrol positif yang diinduksi aspirin.</jats:p>

Review : Potensi Ekstrak Kopi Robusta dengan Metode Pengeringan Freeze Drying dalam Formulasi Masker Gel Peel-Off

“…Kafein merupakan senyawa golongan alkaloid, dengan penambahan etanol akan memudahkan pelarutan kafein. Selain itu pertimbangan seperti harga, dan kelarutan, maka etanol lebih aman dan murah untuk digunakan, selain karena memiliki titik didih yang rendah [24]. Proses pengeringan pada ekstrak biji kopi robusta sebaiknya dilakukan secara cepat dan efisien untuk meminimalisir senyawa aktif di dalamnya mengalami kerusakan [30].Terdapat dua metode pengeringan ekstrak kopi yaitu spray drying dan freeze drying.…”

“…Konsentrasi HPMC yang tinggi akan meningkatkan viskositas sehingga waktu sediaan untuk kering menjadi lebih cepat dan sebaliknya semakin rendah viskositas sediaan maka waktu mengering yang dihasilkan semakin lama. Kedua jurnal menghasilkan waktu pengeringan yang baik namun penelitian yang dilakukan oleh Yasir dkk (2019) memiliki waktu pengeringan yang lebih lama yakni 20 menit [24]. Hal tersebut disebabkan karena kandungan air pada formula lebih banyak.…”

REVIEW : POTENSI KOPI ARABIKA (Coffea arabica L.) DARI BERBAGAI AKTIVITAS FARMAKOLOGI & BENTUK SEDIAAN FARMASI

“…banyak terekstrak ke dalam etanol dibandingkan pelarut lainnya seperti dietil eter, karbon tetraklorida, dan n-heksana. Kafein merupakan alkaloid, maka dengan penambahan etanol akan memudahkan pelarutan kafein, selain itu beberapa pertimbangan seperti harga, dan kelarutan, maka etanol lebih aman dan murah untuk digunakan, selain karena memiliki titik didih yang rendah(Sri & Rubiyanti, 2020).…”