Pengaruh  Faktor  Sosial Ekonomi Terhadap Konsumsi Pangan Asal Ternak Di Kota Kendari

Munadi, Laode Muh.; Ba’a, La Ode; Aka, Rahim; Syamsuddin, .

doi:10.33772/jitro.v4i2.3443

Cited by 4 publications

(8 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Rumah tangga dengan pendapatan yang tinggi akan memiliki pilihan pangan yang lebih luas/beragam, sedangkan rumah tangga dengan pendapatan yang rendah memiliki pilihan pangan yang kurang beragam. Karena keterbatasan pendapatan, rumah tangga yang memiliki pendapatan rendah tidak banyak memiliki pilihan pangan/ tidak beragam untuk dikonsumsi [11].…”

Section: Pendahuluanunclassified

“…Pada penelitian ini pendapatan dibagi menjadi tiga kelompok, yaitu: pendapatan rendah, pendapatan menengah, dan pendapatan tinggi. Jumlah rumah tangga yang mengkonsumsi pangan padi-padian dan umbi-umbian berdasarkan pendapatan, yaitu: pendapatan rendah sebanyak Rumah tangga yang memiliki pendapatan yang tinggi dapat membeli pangan yang lebih beragam, jumlah yang lebih banyak, dan kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan rumah tangga yang memiliki pendapatan rendah [11].…”

Section: Pola Konsumsi Pangan Padi-padian Dan Umbi-umbian Berdasarkan...unclassified

See 1 more Smart Citation

A Analisis Pola Konsumsi Pangan Padi-padian dan Umbi-umbian Rumah Tangga di Provinsi Riau

Munidestari

Bakce

Novian

2022

agr

View full text Add to dashboard Cite

Padi-padian dan umbi-umbian merupakan pangan sumber karbohidrat sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Konsumsi pangan rumah tangga di Provinsi Riau didominasi oleh komoditi beras. Salah satu faktor yang mempengaruhi konsumsi pangan padi-padian dan umbi-umbian adalah pendapatan. Pendapatan di Provinsi Riau pada tahun 2018 mengalami penurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi pangan padi-padian dan umbi-umbian di Provinsi Riau berdasarkan pendapatan, jumlah anggota rumah tangga, dan pendidikan ibu rumah tangga. Data yang digunakan adalah Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 2018 dari Badan Pusat Statistik Provinsi Riau. Analisis yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis deskriptif kuantitatif. Ada tujuh kelompok komoditi yang dianalisis, yaitu: beras, tepung terigu, padi-padian lainnya (beras ketan, jagung basah dengan kulit, dan jagung pipilan), singkong, ubi jalar, kentang, umbi-umbian lainnya (sagu dan talas). Hasil penelitian menunjukkan pola konsumsi pangan padi-padian dan umbi-umbian berdasarkan pendapatan, semakin tinggi pendapatan pangsa pengeluaran komoditi beras, tepung terigu,dan singkong di Provinsi Riau semakin menurun. Berdasarkan jumlah anggota rumah tangga menunjukkan semakin banyak jumlah anggota rumah tangga, pangsa pengeluaran konsumsi beras dan umbi-umbian lainnya di Provinsi Riau semakin meningkat. Berdasarkan pendidikan ibu rumah tangga menunjukkan semakin tinggi pendidikan ibu rumah tangga, pangsa pengeluaran konsumsi beras, singkong, dan ubi jalar di Provinsi Riau semakin menurun.

show abstract

Section: Pendahuluanunclassified

Section: Pola Konsumsi Pangan Padi-padian Dan Umbi-umbian Berdasarkan...unclassified

A Analisis Pola Konsumsi Pangan Padi-padian dan Umbi-umbian Rumah Tangga di Provinsi Riau

Munidestari

Bakce

Novian

2022

agr

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Hasil penelitian menunjukkan responden yang terlibat dalam pemasaran telur ayam ras di Unggas Tani Jaya merupakan responden yang berumur produktif, yaitu mempunyai umur dibawah 64 tahun. Umur merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi kehidupan seseorang baik kemampuan fisik maupun pola pikir dan tingkahlaku [6]. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan [7] menyatakan usia produktif merupakan usia ideal untuk bekerja dan mempunyai kemampuan untuk meningkatkan produktivitas kerja serta memiliki kemampuan yang besar dalam menyerap informasi dan teknologi yang inovatif di bidang peternakan maupun pertanian.…”

Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified

Analisis Pemasaran Telur Ayam Ras pada Unggas Tani Jaya Kecamatan Baruga Kota Kendari

Kasmar

Sani²,

Munadi³

2022

JIPHO

View full text Add to dashboard Cite

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni-Juli 2021, dengan tujuan untuk menganalisis saluran pemasaran telur ayam ras Unggas Tani Jaya. Lokasi penelitian ditentukan secara sengaja (Purposif Sampling) atas pertimbangan bahwa di tempat tersebut terdapat usaha peternakan ayam ras petelur yang mempunyai populasi relatif banyak. Metode yang digunakan adalah interview, observasi dan dokumentasi. Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi dan wawancara langsung dengan berpedoman pada kuesioner. Data yang diambil berupa data kualitatif dan kuantitatif, kemudian dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat tiga saluran pemasaran telur ayam ras di Unggas Tani Jaya, pertama dari produsen ke pedagang pengecer kemudian ke konsumen akhir dan ke dua adalah dari produsen ke pedagang pengumpul kemudian ke pedagang pengecer kemudian ke konsumen akhir dan ke tiga adalah dari produsen ke pedagang pengumpul kemudian ke konsumen akhir. Saluran pemasaran yang paling efisien adalah saluran pemasaran satu dengan nilai margin pemasaran 3.200 per rak, nilai farmer share price yaitu 93% dan nilai share keuntungan Lembaga pemasaran yaitu 67%.

show abstract

“…Pada beberapa penelitian yang telah dilakukan sebelumnya melaporkan bahwa beberapa faktor seperti jumlah anggota keluarga, harga makanan, ketersediaan makanan dan wilayah tempat tinggal berpengaruh terhadap perilaku konsumsi makanan [8][9][10][11] . Namun, pada penelitian ini akan diteliti lebih lanjut mengenai pengaruh faktor lainnya seperti faktor usia, pekerjaan, pendapatan, pendidikan dan pengetahuan terhadap pola konsumsi secara khusus pada makanan berisiko yang dinilai dalam bentuk skoring dan menggunakan metode pengumpulan data pola konsumsi menggunakan food frequency pada ibu yang berada di Kecamatan Mataram dan Gunungsari.…”

Section: Pendahuluanunclassified

“…Pengetahuan yang diperolah pada jenjang pendidikan memberikan pengaruh terhadap pengaruh yang penting bagi perubahan pola konsumsi makanan yang akan dipilihnya. Namun, hasil penelitian ini bertolak belakang dengan penelitian di Kota Kendari yang menunjukkan bahwa perilaku konsumsi pangan yang berasal dari ternak diperngaruhi oleh tingkat pendidikan 8 .…”

Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified

Determinan Pola Konsumsi Makanan Berisiko Pada Ibu di Kecamatan Mataram dan Gunungsari, Nusa Tenggara Barat

Wadhani

Ratnaningsih

2021

AMNT

View full text Add to dashboard Cite

Latar Belakang: Permasalahan konsumsi pangan yang tidak sehat saat ini menjadi prioritas utama yang perlu diperhatikan. Kemajuan dan perkembangan teknologi saat ini memberikan dampak pada perubahan pola konsumsi pada masyarakat perkotaan maupun pedesaan. Konsumsi pangan yang terjadi pada setiap indivdu dipengaruhi oleh berbagai faktor baik secara internal maupun eksternal. Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil dan faktor determinan pola konsumsi makanan berisiko pada ibu Metode: Penelitian ini merupakan penelitian asosiatif dengan pendapatan survey pada bulan Januari - februari 2020. Sampel dalam penelitian ini yaitu ibu yang berada di Kecamatan gunungsari dan Mataram, Nusa Tenggara Barat yang diambil dengan teknik proportional random sampling sebanyak 110 sampel. Pengumpulan data determinan pola konsumsi makanan berisiko yang terdiri dari usia, pekerjaan, pendapatan, pendidikan dan pengetahuan dikumpulakan dengan menggunakan kuesioner dan data pola konsumsi makanan berisikoi dikumpulkan dengan menggunakan lembar food frequency (SQ-FFQ) selama 1 bulan terakhir. Data dalam penelitian ini dianalisis dengan menggunakan analisis regresi logistik.Hasil: Sebanyak 75,5% ibu berusia 30 – 49 tahun, 69,9% ibu tidak bekerja, 61,8% dengan pendapatan < Rp. 1.500.000/bulan, 41,8% dengan pendidikan menengah, 77,3% ibu dengan pengetahuan konsumsi makanan berisiko yang baik dan 74,5% ibu dengan pola konsumsi makanan berisiko yang sering. Hasil analisis dalam penelitian ini menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh pekerjaam (p=0,824), pendapatan (p=0,931) dan pendidikan (p=0,585) terhadap pola konsumsi makanan berisiko. Terdapat pengaruh usia (p=0,001) dan pengetahuan (p= 0,019) terhadap pola konsumsi makanan berisiko.Kesimpulan: Perlunya perhatian lebih terhadap faktor yang dapat menyebabkan tingginya pola konsumsi makanan berisiko sehingga meningkatkan konsumsi makanan yang sehat.

show abstract

Pengaruh Faktor Sosial Ekonomi Terhadap Konsumsi Pangan Asal Ternak Di Kota Kendari

Cited by 4 publications

References 0 publications

A Analisis Pola Konsumsi Pangan Padi-padian dan Umbi-umbian Rumah Tangga di Provinsi Riau

A Analisis Pola Konsumsi Pangan Padi-padian dan Umbi-umbian Rumah Tangga di Provinsi Riau

Analisis Pemasaran Telur Ayam Ras pada Unggas Tani Jaya Kecamatan Baruga Kota Kendari

Determinan Pola Konsumsi Makanan Berisiko Pada Ibu di Kecamatan Mataram dan Gunungsari, Nusa Tenggara Barat

Contact Info

Product

Resources

About