Penerapan Strategi Promosi Dalam Meningkatkan Penjualan Holycow! Steakhouse by Chef Afit Surabaya

Abstract

Penelitian dalam skripsi ini memiliki tujuan yaitu untuk strategi promosi yang tepat dilakukan oleh Holycow! Steakhouse by Chef Afit Surabaya dalam meningkatkan penjualan. Penelitian ini menggunakan penelitian deskriptif kualitatif. Penelitian ini dilakukan di Holycow! Steakhouse by Chef Afit Surabaya. Subjek penelitian ini yaitu pemilik, karyawan, dan konsumen. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan menggunakan bauran promosi. Hasil analisis penelitian deskriptif menjelaskan bahwa strategi – strategi yang digunakan untuk melaksanakan promosi dengan menerapkan bauran promosi, yaitu dalam kegiatan iklan melalui media sosial instagram, twitter, dan whatsapp; kemudian kegiatan penjualan perseorangan melalui penjualan secara tatap muka langsung dengan konsumen ; kegiatan promosi penjualan dengan memberikan diskon, beli satu gratis satu, loyalitas pelanggan; hubungan masyarakat melalui kerjasama dengan Nestle atau Coca – Cola; serta pemasaran langsung melalui pelayanan yang ramah dan sesuai SOP. Dengan menerapkan bauran promosi dalam strategi promosi Holycow! Steakhouse by Chef Afit secara konsisten dapat mempengaruhi tingkat penjualan. Kata Kunci : Bauran promosi, Meningkatkan Penjualan, Strategi Promosi.