Pemberdayaan Perempuan Petani Desa Tanah Wulan Melalui Pelatihan Peluang Ekspor Kopi

Abstract

Abstrak: Desa Tanah Wulan merupakan salah satu pemasok kopi utama di Bondowoso. Desa ini memiliki potensi sumber daya manusia yang besar dengan mata pencaharian utama sebagai petani. Sebagian besar hasil produksi kopi penduduk masih dijual dalam bentuk buah kopi sehingga hasil penjualan masih belum maksimal. Tingkat ekonomi dan pendidikan di desa ini masih relatif rendah dengan mayoritas keluarga prasejahtera dan penduduk belum tamat Sekolah Dasar. Solusi yang ditawarkan pada kegiatan ini berupa pemberdayaan perempuan melalui produksi kopi rempah instan. Kopi rempah adalah pengolahan biji kopi menjadi bubuk kopi dengan penambahan rempah untuk meningkatkan cita rasa. Rangkaian kegiatan ini dibagi dalam beberapa fokus: community upgrading dan sosialisasi prosedur ekspor, produksi, pemasaran serta inovasi packaging. Selain itu dilakukan pendampingan kelompok salah satunya melalui pelatihan peluang ekspor kopi Desa Tanah Wulan. Adanya pelatihan peluang ekspor kopi Tanah Wulan memberikan wawasan baru serta motivasi bagi perempuan petani di Desa Tanah Wulan untuk bersinergi bersama dan memperoleh kesuksesan bersama-sama.Abstract: Tanah Wulan Village is one of the leading coffee suppliers in Bondowoso. This village has excellent potential for human resources with the main livelihood as farmers. Most of the population's coffee production is still sold in coffee cherries, so the sales are still not maximized. The level of economy and education in this village is still relatively low, with most poor families and residents not completing elementary school. The solution offered in this activity is empowering women through the production of instant spiced coffee. Spice coffee is the processing of coffee beans into coffee powder with spices to enhance the taste. This series of activities is divided into several focuses: community upgrading and socialization of export, production, marketing, and packaging innovation procedures. In addition, group assistance was carried out, one of which was through training on coffee export opportunities in Tanah Wulan Village. Tanah Wulan coffee export opportunities provide new insights and motivation for women farmers in Tanah Wulan Village to work together and achieve mutual success.

The Effect of the Proportion of Ginger and Spices Extracts and the Addition of Sugar on the Physicochemical Properties of Instant Spiced Coffee

“…Coffee processing can be done with a mixture of spices which is called spiced coffee. Spiced coffee is a mixture of coffee and spices that has the aim of health and improving the taste of coffee [3]. The spices used in this research were ginger, galangal, lemongrass, cinnamon, and pandan.…”

Eksplorasi Dan Pemetaan Tumbuhan Obat Dalam Mendukung Pembangunan Green Tourism

“…Beberapa pengabdian terkait yang dapat dikatakan memiliki hubungan terutama dalam pemetaan Potensi untuk tujuan membangun wisata adalah sebagai berikut: (1) Raniasta & Kristiadi (2021) (Afandi et al, 2022;Kamelia & Pawhestri, 2021). Waterfall, diartikan sebagai pendekatan terhadap perangkat lunak secara teratur dan sekuensial atau dengan kata lain mulai dari proses observasi sampai dengan tahap penyelesaian masalah (Munawir et al, 2021).…”