Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir Pantai Sadeng Gunungkidul melalui Pengolahan Ikan Tuna

Abstract

The coast of Sadeng Beach is a large potential for marine and fishery resources, which is, one of the potentials is tuna fish commodities. However, the utilization of these resources is still not optimal. The limited use of technology has hampered the processing and marketing of the products, resulting in a decrease in the economic value of tuna products. This Program Kemitraan Masyarakat (PKM) activity aims to boost community development by empowering the processing of marine fish products. So that, they become products that are worth selling higher. Empowerment carried out includes the provision of materials, equipment, and training in the manufacture of processed tuna products aimed at self-reliance and community self-reliance. The training covers how to process tuna raw materials from start to finish which includes raw material preparation, storage, additional seasoning, packaging, and distribution. The activity was carried out in Pucung Village, Girisubo District, Gunungkidul Regency by involving members of the Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga Sejahtera (UPPKS) Harapan. The method used in this activity is the Participatory Rural Appraisal (PRA) method which involves active community participation and empowerment. Activities include providing materials and practices for processing tuna fish into tuna cracker products, tuna nuggets, and tuna tofu. The program impacts increasing knowledge and skills of tuna fish processing for empowering partners. Through this activity, the women of the UPPKS Harapan group can contribute economically to the household. The training activities were held on June 11 2022 for the assistance stage for the introduction of tuna processing materials, June 12-October 2022 for product marketing assistance, November 2 2022 assistance for creating social media content until the final evaluation stage is ongoing.

Pemanfaatan Biji Lamtoro untuk Pembuatan Kecap dan Pemberdayaan Kelompok PKK di Desa Kaliploso Cluring, Banyuwangi

“…Keberlanjutan dari kegiatan ini yaitu proses produksi yang terus berjalan. (Antriyandarti et al, 2023). Oleh karena itu kami melakukan pengabdian kepada masyarakat di Desa Kaliploso Kecamatan Cluring, Kabupaten Banyuwangi dengan tujuan untuk memanfaatkan potensi alam dan pemberdayaan masyarakat melalui pelatihan pembuatan kecap dari lamtoro dengan fermentasi menggunakan enzim bromelin yang berasal dari buah nanas, enzim bromelin merupakan enzim protease yang menghidrolisis ikatan peptide pada protein menjadi asam amino (Herdyastuti, 2006) dan di harapkan pada pengabdian masyarakat dengan pemanfaatan potensi alam biji lamtoro untuk pembuatan kecap ini juga memberikan dampak yang baik untuk pengetahuan dan peningkatan perekonomia di Desa Kaliploso Cluring, Banyuwangi.…”

Implementasi Teknologi Pengolah Limbah Sabut Kelapa Menjadi Cocofiber dan Cocopeat di Desa Lenteng Timur, Sumenep

“…Desa Lenteng Timur merupakan salah satu daerah penghasil kelapa terbesar di Jawa Timur, sehingga menjadikan kelapa sebagai komoditas perkebunan utama. Masyarakat di sekitar pesisir pantai umumnya memiliki permasalahan perekonomian (Antriyandarti et al, 2023). Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS-Statistics Indonesia, 2021), luas seluruh area lahan perkebunan kelapa di Kecamatan Lenteng mencapai 3114 ha dengan produksi kelapa mencapai 2601 ton pada tahun 2020.…”