Pemanfaatan Pati Biji Durian (Durio zibethinus Murr.) dan Pati Sagu (Metroxylon sp.) Dalam Pembuatan Bioplastik

Abstract

Bioplastik adalah plastik yang dapat didegradasi oleh mikroba yang ada di dalam tanah karena adanya kandungan pati di dalamnya. Bioplastik diharapkan merupakan salah satu solusi dari masalah lingkungan yang disebabkan oleh penumpukan sampah kantong plastik belanja yang menjadi beban lingkungan. Secara komersial sudah ada bioplastik yang diproduksi dengan variasi jumlah penambahan pati singkong atau pati jagung, namun kendalanya adalah harga produk masih mahal jika dibandingkan dengan harga kantong plastik konvensional pada umumnya, karena tepung dan pati tersebut masih dibutuhkan di sektor pangan dan energi. Pada penelitian ini bioplastik dibuat dengan menggunakan pati yang diekstraksi dari biji durian yang selama ini merupakan limbah, untuk dicampur dengan biji plastik LDPE pada variasi konsentrasi pati 0% sampai 50%. Sebagai pembanding dipakai pati dari empulur sagu, sehingga karakteristik fisik seperti warna dan sifat mekanik dari bioplastik seperti kekuatan tarik, perpanjangan putus, dan kekerasan dapat dibandingkan. Uji penurunan berat bioplastik dilakukan dengan pemendaman di dalam tanah selama 8 minggu. Hasil uji Anova menunjukkan perlakuan jenis pati dan konsentrasi pati yang ditambahkan tidak beda nyata (p>0,05) terhadap kehilangan berat plastik. Analisis SEM dilakukan untuk membandingkan rongga diantara molekul pati dengan polimer plastik pada perbesaran 2500x yang menyebabkan kekuatan mekanik plastik menjadi berkurang dan rapuh ketika ditarik. Pati biji durian 10% terbukti optimal dapat digunakan sebagai substitusi polimer tanpa penambahan aditif dalam pembuatan bioplastik, dengan karakteristik mekanik yang dapat dibandingkan dengan pati sagu dan pati singkong, namun memiliki laju degradasi yang lebih rendah.

Effect of Hydrochloric Acid Concentration as Chitosan Solvent on Mechanical Properties of Bioplastics from Durian Seed Starch (Durio Zibethinus) with Filler Chitosan and Plasticizer Sorbitol

“…Durian seeds starch is quite potentially being used as bioplastics due to starch contained in the starch extracted from durian seeds is quite high, that was 76.65%, with the ratio of amylase: amylopectin 22.34: 54.32. There is a fairly large protein content in the durian seeds starch, it can induce browning reaction on bioplastics [18]. The presence of fat in the starch may form complexes with amylose thus granule surface enveloped by hydrophobic fat, it can inhibit the release of amylose from the granules during gelatinization [19].…”

Sifat Mekanis Dan Fisis Bioplastik Dari Limbah Kulit Pisang: Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Pemlastis

“…Penampakan visual bioplastik baik dengan pemlastis gliserol 40% maupun sorbitol 40% berwarna kecoklatan seperti terlihat pada Gambar 7. Hal ini dapat disebabkan oleh kandungan protein dalam tepung kulit pisang yang dapat menginduksi reaksi pencoklatan (Cornelia et al 2013). Warna bioplastik dengan pemlastis sorbitol tampak lebih terang dibandingkan dengan pemlastis gliserol.…”

Peningkatan Karakteristik Biodegradable Plastics dari Kulit Pisang Candi dengan Penambahan Filler Kalsium Silikat dan Clay

“…Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh jumlah plasticizer sorbitol dan jenis filler berupa kalsium silikat dan clay, terhadap kuat tarik dan elongasi, sifat biodegradable, dan sifat water absorption pada biodegradableplastics dengan bahan dasar kulit pisang candi dan kulit kacang tanah serta untuk mengetahui perbandingan kualitas biodegradable plastics dengan bahan dasar kulit pisang dan kulit kacang tanah hasil eksperimen dengan SNI. Metode yang digunakan adalah metode casting atau proses termoplastik [5]. [13].…”