Pemanfaatan Ekstrak Daun Kersen (Muntingia calabura L) untuk Menghambat Pertumbuhan Bakteri Edwardsiella tarda

Abstract

Penelitian telah dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Oktober 2018. Penelitian ini bertujuan mengetahui bahan bioaktif yang terkandung di dalam ekstrak daun kersen (Muntingia calabura L), sensitivitas ekstrak daun kersen menghambat pertumbuhan bakteri Edwardsiella tarda, dosis Minimum Inhibitory Concentration (MIC) ekstrak daun kersen yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri E. tarda dan Lethal dosis50ekstrak daun kersen terhadap ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) berukuran 7-9 cm.Daun kersen diekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol.Dosis ekstrak daun kersen yang digunakan adalah 10000 ppm, 9000 ppm, 8000 ppm, 7000 ppm, 6000 ppm, 5000 ppm, 4000 ppm, 3000 ppm, 2000 ppm, 1000 ppm dan Novobiocin sebagai kontrol. Hasil uji fitokimia ekstrak daun kersen adalah terpenoid/steroid,flavonoid, fenolik, dan saponin. Hasil uji kromatografi lapis tipis dengan nilai Rf terpenoid/steroid 0,88 cm, flavonoid 0,6 cm, dan fenolik 0,6 cm. Ekstrak daun kersen mampu menghambat pertumbuhan E. tarda hingga dosis 700 ppm dengan rata-rata zona hambat 6,14 mm, Minimum Inhibitory Concentration (MIC) ekstrak daun kersen adalah 700 ppm dengan rerata jumlah koloni 261,66 CFU/mL. Hasil uji toksisitas LD50 ekstrak daun kersen terhadap ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) dengan metode perendaman adalah pada dosis 720,06 ppm.Kata kunci : Ekstrak Daun Kersen, Edwardsiella tarda, antibakteri, LD50

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN BUBUK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.)

“…Salah satu senyawa bioaktif yang banyak terdapat dalam daun kersen adalah flavonoid yang diyakini sangat berguna dalam pengobatan (Arifin dan Ibrahim, 2018). Keberadaan flavonoid dalam daun kersen pernah diteliti secara kualitatif oleh Zebua et al (2019), dimana daun kersen menunjukkan kandungan positif kuat (++) flavonoid. Disamping itu, menurut hasil penelitian Puspitasari dan Wulandari (2017), kadar flavonoid dalam daun kersen cukup besar, yaitu sekitar 93,21 mg EQ/g ekstrak.…”

POTENSI DAUN KERSEN (Muntingia calabura) SEBAGAI HAND SANITAIZER ALAMI

“…Salah satu bahan alami yang dapat digunakan sebagai hand sanitaizer alami adalah senyawa yang berasal dari bagian tanaman seperti daun kersen (Muntingia calabura). Potensi daun kersen sabagai hand sanitaizer alami, dikarenakan mengandung senyawa metebolit sekunder seperti; tanin, flavonoid, saponin, dan polifenol (Zebua et al, 2019). Kombinasi senyawa tanin, flavonoid, saponin, dan polifenol tersebut dapat berpotensi sebagai antibakteri, antioksidan, dan antiinflamasi (As'ari et al, 2016).…”

In Silico Antibacterial Activity of Selected Active Compounds of Cherry Leaf (Muntingia calabura) to Staphylococcus aureus

“…Cherry leaf (Muntingia calabura) is one of the plants that are effective as a traditional medicine. Based on phytochemical tests conducted by Zebua et al [9], the ethanol extract of cherry leaves (M. calabura) contains flavonoids, phenolics, terpenoids, tannins, and saponins. Empirically, this plant can be used as an antibacterial, antioxidant, antidiabetic, anticancer, and anti-inflammatory [10].…”