Pelatihan Produksi, Sanitasi dan Pemasaran Cokelat Praline Fungsional Bagi Ibu Rumah Tangga di Desa Cilebut Timur

Abstract

Cilebut Timur merupakan salah satu desa di Kabupaten Bogor yang berada di Kecamatan Sukaraja. Berdasarkan data desa Cilebut Timur tahun 2019, sebanyak 15.987 jiwa dimana 7.852 berjenis kelamin perempuan dan sebanyak 3.286 merupakan ibu rumah tangga. Sebanyak 20 orang ibu rumah tangga di RW XIV desa Cilebut Timur mengikuti kegiatan pelatihan produksi, sanitasi dan pemasaran cokelat praline fungsional. Peserta praktik langsung membuat cokelat praline menggunakan isian yang memiliki nilai kesehatan seperti pikel bawang putih, wijen, oat, dan kacang koro sehingga menjadikan cokelat praline sebagai makanan fungsional yang baik untuk tubuh juga berpotensi menjadi produk komersial untuk berwirausaha. Setelah mengikuti kegiatan, peserta memiliki keinginan untuk menerapkan keterampilan yang diberikan saat pelatihan dan berminat menjadikannya usaha sampingan untuk meningkatkan kesejahteraan keluarga. Peserta juga menilai secara keseluruhan kegiatan ini sangat baik dari segi responsiveness, emphaty, tangible, reliability, assurance dan continuity.