Pelatihan Pembuatan Teh Rosella dalam Meningkatkan Pendapatan Masyarakat di Desa Sorpa Kecamatan Galis Kabupaten Bangkalan

Arisandi, Bustomi; Mufaizin, Mufaizin; Hasan, Musohihul

doi:10.35309/dharma.v1i1.4133

Cited by 3 publications

(3 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Dengan demikian seletah di adakan program pendampingan pelatihan anggota UKM akan lebih banyak mengetahui informasi tentang nugget, kandungan dan manfaatnya. Disisi lain kegiatan pelatihan adalah sarana bagi yang melakukan pengabdian kepada Masyarakat untuk menyebarluaskan pengetahuan dan keterampilan untuk memberdayakan Masyarakat atau suatu kelompok tertentu (Arisandi et al, 2020). Nugget merupakan suatu bentuk olahan dari daging yang digiling dan Puspita Cahya Achmadi, Meningkatkan Hardskill Wirausaha... di bumbui, kemudian diselimuti oleh perekat tepung, pelumur tepung roti (breading), dan di goreng setengah matang lalu dibekukan untuk mempertahankan mutunya selama penyimpanan (Kariang et al, 2023).…”

Section: Metode Pelaksanaanunclassified

Meningkatkan Hardskill Wirausaha Dengan Pendampingan Pelatihan Pembuatan Nugget Ayam Di Ukm Ad Libitum

Achmadi,

Rinca,

Gultom

et al. 2024

JMM

View full text Add to dashboard Cite

Abstrak: Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) Ad Libitum merupakan sebuah organisasi mahasiswa dibidang kewirausahaan peternakan di universitas katolik Indonesia santu Paulus ruteng, Manggarai. Permasalahan yang di temukan dalam UKM Ad Libitum adalah kurangnya edukasi pembuatan produk peternakan dalam bidang pangan yang akan meningkatkan softskill dan hardskill dalam kewirausahaan. Kabupaten Manggarai sendiri kebanyakan dari masyarakatnya beternak ayam pada tahun 2020 sekitar 38.349. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini adalah untuk memberi edukasi seluruh anggota UKM Ad Libitum dalam pembuatan nugget dari olahan daging ayam meliputi keterampilan, pengetahuan biaya produksi, dan harga jual produk nugget untuk di pasarkan. Manfaat yang di capai dalam kegiatan pengabdian kepada Masyarakat akan memberikan pengetahuan dalam menginovasi hasil produk peternakan untuk meningkatkan nilai daya jual produk sehingga dapat meningkatkan jiwa wirausaha dan pendapatan UKM Ad Libitum. Program pelatihan ini diikuti 25 orang pada 7 juni 2023 di salah satu rumah anggota UKM Ad Libitum di Tenda Kecamatan Langke Rembong. Metode yang digunakan dalam kegiatan pelatihan pembuatan nugget ada 4 sebagai berikut (1) persiapan, (2) sosialaisasi, (3) pendampingan pelatihan, (4) evaluasi berupa posttest. Indicator keberhasilan dari pendampingan pelatihan pembuatan nugget adalah anggota UKM mengetahui cara pengolahan nugget dan nugget yang dihasilkan memiliki rasa yang lezat. Hasil dari pengabdian kepada Masyarakat berupa pelatihan pembuatan nugget adalah Tingkat pengetahuan UKM Ad Libitum dalam mengolah olahan daging ayam menjadi nugget sebelum dilakukan pelatihan masih rendah 20% orang yang mengetahui dan 80% orang tidak mengetahui mengolah daging ayam menjadi nugget ayam. Setelah dilakukan pelatihan pembuatan nugget ayam 87% orang mengetahui cara mengolah daging ayam menjadi nugget dan 13% orang masih belum mengetahui cara membuat nugget ayam. Dari hasil evaluasi tingkat kesukaan sebanyak 23 orang menyukai olahan nugget ayam dan 2 orang tidak menyukai olahan nugget ayam.Abstract: Ad Libitum Student Activity Unit (UKM) is student organization in the field of livestock entrepreneurship at the Indonesian Catholic Santu Paulus Ruteng University, Manggarai. The problem found in Ad Libitum UKM is the lack of education in making livestock products in the food sector which will improve soft skills and hard skills in entrepreneurship. Manggarai Regency itself, most of the people raised chickens in 2020, around 38,349. The aim of this community service activity to provide education to all UKM Ad Libitum members in making nuggets from processed chicken meat including skills, knowledge of production costs, and the selling price of nugget products for marketing. The benefits achieved in community service activities will provide knowledge in innovating livestock products to increase the selling value of the product so that it can increase the entrepreneurial spirit and income in ad UKM libitum. This training program on June 7 2023 at one of the UKM Ad Libitum members' homes in Tenda, Langke Rembong District. There are 4 methods used in nugget making training activities as follows (1) preparation, (2) socialization, (3) training assistance, (4) evaluation. The result of community service in the form of nugget making training is that the level of knowledge UKM Ad Libitum in processing processed chicken meat into nuggets before training is still low, 20% people know and 80% people don't know. After training in making chicken nuggets, 87% people knew how to process chicken meat into nuggets and 13% people still didn't know how to make chicken nuggets. From the evaluation results, 23 people liked processed chicken nuggets and 2 people did not like processed chicken nuggets.

show abstract

Section: Metode Pelaksanaanunclassified

Meningkatkan Hardskill Wirausaha Dengan Pendampingan Pelatihan Pembuatan Nugget Ayam Di Ukm Ad Libitum

Achmadi,

Rinca,

Gultom

et al. 2024

JMM

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Berdasarkan hasil pengabdian Arisandi et al (2020) menunjukkan bahwa kegiatan pelatihan pembuatan teh rosella dapat meningkatkan pendapatan masyarakat di Desa Sorpa Kecamatan Galis Kabupaten Bangkalan. Kegiatan pengabdian dilakukan dalam bentuk pelatihan yaitu dengan memberikan materi dengan cara ceramah dan tanya jawab serta praktek langsung pembuatan teh rosella.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Edukasi Hibiscus Sabdariffa (Bunga Rosella) Sebagai Peluang Berwirausaha

Hartutik

Usman²,

Alham³

2023

JPMWP

View full text Add to dashboard Cite

Mayoritas masyarakat gampong Asam Peutik yang berada di Kota Langsa bermata pencaharian dari sektor pertanian. Permasalahan ekonomi di gampong ini pada umumnya belum terdapat sarana prasarana yang memadai untuk meningkatkan sumber pendapatan masyarakat dan fasilitas pelayanan umum untuk menunjang perekonomian yang bertumpu pada ekonomi kerakyatan dengan memanfaatkan potensi lahan atau pekarangan masing-masing. Tujuan pengabdian untuk memberikan edukasi penanaman bunga rosella dan peluang berwirausaha warga gampong Asam Peutik Kota Langsa. Metode yang digunakan sosialisasi kepada kader PKK dan warga sejumlah 35 orang. Evaluasi yang dilakukan dengan mengundang geuchik, kader PPK, dan warga pasca penyuluhan untuk rencana penanaman massal. Hasil yang dicapai warga mengetahui teknik penanaman dengan tujuan agar dapat memberdayakan sendiri bunga rosella dari bibit yang diberikan oleh tim pengabdi serta dapat mengolah menjadi teh rosella sebagai peluang berwirausaha. Selain itu dari pengabdian ini dihasilkan produk teh bunga rosella dan meningkatnya pemahaman peserta pengabdian dari aspek; budidaya bunga rosella sebesar 90%, pembuatan teh rosella dan packing produk sebesar 85%, dan peluang berwirausaha teh bunga Rosella sebesar 90%. Warga juga berhasil membudidayakan tanaman rosella sendiri.

show abstract

“…Selain itu, bubuk biji bunga rosella juga dapat dijadikan campuran minuman kopi. Adanya keterbatasan ilmu pengetahuan dan penguasaan pembuatan produk berbahan dasar rosella, serta modal penyediaan sarana dan prasarana inilah menjadi faktor penghambat diferensiasi produk rosella (Arisandi et al, 2020).…”

Section: A Pendahuluanunclassified

Pemanfaatan Rosella dan Jahe dalam Pembuatan Produk Minuman Herbal (Roseja) untuk Meningkatkan Daya Imun di SMK Karya Bhakti Pada Massa Pandemi Covid-19

Kusnadi

Pratiwi²,

Barlian³

2021

JPKM

View full text Add to dashboard Cite

Pemilihan produk minuman herbal perlu mempertimbangkan kandunagn antioksidan yang tinggi untuk meningkatkan daya imun pada massa pandemic Covid-19. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) yang diusulkan adalah menumbuhkan minat wirausaha siswa melalui kegiatan pembuatan minuman herbal berbahan rosella dan jahe (Roseja) untuk menciptakan pemahaman, pengetahuandan akan memberikan peluang berkembangnya potensi kreatif dan inovasi. Permasalahan prioritas yang akan ditangani dalam kegiatan PKM ini adalah: 1) Sosialisasi kepada siswa SMK Karya Bhakti Kabupaten Brebes Jawa Tengah tentang pemanfaatan rosella danjahe menjadi basis dalam pembuatan produk minuman herbal Roseja (rosella dan jahe)yang aman dikonsumsi, 2) meningkatan keterampilan siswa SMK untuk membuat produk dengan konsentrasi bahan tambahan, 3) meningkatan motivasi siswa SMK untuk melakukan kegiatan promosi memasarkan produk kepada konsumen. Khalayak sasaran pada kegiatan PKM ini adalah peserta kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Peserta kegiatan ini adalah siswa kelas XII SMK Karya Bhakti Kabupaten Brebes. Metode pendekatan yang digunakan untuk mengatasi permasalahan yang dihadapi mitra adalah dengan metode pelatihan dan sosialisasi pembuatan produk minuman herbal Roseja yang aman dikonsumsi. Hasil yang diperoleh dari kegiatan ini adalah meningkatnya pemahaman mengenai pemanfaatan dan cara pembuatan serta motivasi untuk memasarkan produk minuman herbal dari kombinasi rosella dan jahe. Presentase menunjukan bahwa sebesar 100 % dapat memahami materi-meteri dan dapat mempraktekan cara pembuatan minuman herbal. Sebanyak 80 % termotivasi untuk menerapkan dan mengembangkan produk minuman herbal rosella jahe, dan sebanyak 70% peserta termotivasi untuk memasarkannya.

show abstract

Pelatihan Pembuatan Teh Rosella dalam Meningkatkan Pendapatan Masyarakat di Desa Sorpa Kecamatan Galis Kabupaten Bangkalan

Cited by 3 publications

References 0 publications

Meningkatkan Hardskill Wirausaha Dengan Pendampingan Pelatihan Pembuatan Nugget Ayam Di Ukm Ad Libitum

Meningkatkan Hardskill Wirausaha Dengan Pendampingan Pelatihan Pembuatan Nugget Ayam Di Ukm Ad Libitum

Edukasi Hibiscus Sabdariffa (Bunga Rosella) Sebagai Peluang Berwirausaha

Pemanfaatan Rosella dan Jahe dalam Pembuatan Produk Minuman Herbal (Roseja) untuk Meningkatkan Daya Imun di SMK Karya Bhakti Pada Massa Pandemi Covid-19

Contact Info

Product

Resources

About