Pelatihan Bagi Pelaku Usaha Makanan Untuk Inovasi Pengembangan Dalam Menyajikan Makanan Guna Menunjang Usaha Wisata Kuliner Kampung Dolly Surabaya
Hari Minantyo,
Victor Yuwono,
Rama Indrawan Masbudi
et al.
Abstract:Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat di kampung Dolly adalah untuk memberikan pelatihan kepada para usaha makanan tentang inovasi cara menyajikan makanan yang dikemas dalam kemasan kotak, agar peserta nantinya bisa menjalankan usaha kuliner seperti warung, catering jika ada acara-acara yang dilakukan di kampung Dolly. Potensi pelaku kuliner yang terdampak akibat penutupan kawasan lokalisasi Dolly adalah berkurangnya daya beli makanan yang dulunya tempat ini sangat ramai menjadi sangat sepi dan banyaknya p… Show more
Set email alert for when this publication receives citations?
scite is a Brooklyn-based organization that helps researchers better discover and understand research articles through Smart Citations–citations that display the context of the citation and describe whether the article provides supporting or contrasting evidence. scite is used by students and researchers from around the world and is funded in part by the National Science Foundation and the National Institute on Drug Abuse of the National Institutes of Health.