AGRADECIMENTOSPrimeiramente, a Deus pela trajetória que me designou, preenchida com uma família maravilhosa e verdadeiros amigos.À minha família pela ótima criação e educação que me deram, além do constante apoio em minhas decisões, sendo, portanto, meus primeiros orientadores e os grandes responsáveis pelo meu desenvolvimento pessoal e profissional alcançados até aqui.Ao meu orientador Prof. Dr. Igor Polikarpov, o qual me concedeu uma das maiores oportunidades da minha vida profissional ao me receber em seu grupo de pesquisa. Agradeço também, pelos valiosos ensinamentos, pela orientação e amizade em mim depositados durante esses quatro anos.À toda equipe técnica que compõe nosso grupo de pesquisa, os quais atuam com extrema competência e disposição, permitindo que os projetos de pesquisa fluam com qualidade e rapidez. Agradeço, portanto, aos integrantes da equipe técnica: Livia Manzine, Josimar Sartori, João Possato e Maria dos Santos.Aos Professores e funcionários do IFSC, responsáveis pela manuntenção da alta qualidade do programa de pós-graduação em Física Aplicada.À CAPES pelo suporte financeiro através da bolsa de doutorado que me foi concedida ao longo de quatro anos.Ao Dr. Andre Schutzer de Godoy, pelo trabalho em colaboração com os dados cristalográficos da proteína Sl-PME.Ao colega de equipe, Dr. Marco Antonio Seiki Kadowaki, pelo trabalho em colaboração com os dados de cristalografia e SAXS das proteínas Sl-PME, MT-Xyn10 e MTXyn11a. Também pelas inúmeras vezes em que me auxiliou na análise e interpretação de dados.Ao Prof. Dr. Mario Oliveira Neto e ao Dr. Robert Rambo, pela coleta de dados de SAXS realizadas para a proteína Bl-ExoPG, na linha B21 do Instituto de Pesquisa Diamond Light Source Synchrotron (Dicot, Reino Unido).Ao colega de equipe, aluno de Doutorado Evandro Ares de Araújo pelo trabalho em colaboração com os dados de SAXS da proteína Bl-ExoPG.Ao Dr. Paul Dupree do Dep. Bioquímica na Universidade de Cambridge, pela ajuda na interpretação dos dados de HPAEC da enzima MT-Xyn10.Aos atuais e ex integrantes do Grupo Biotecnologia Molecular, com os quais tive o privilégio de conviver por algum tempo: Aline, Amanda, Ana, André, Atílio, Bruno, Caio, César, Evandro, Gabi, Grazi, Hévila, Lorenzo, Marco, Marina, Melissa, Paula, Paulo, Renata, Segato, Simara, Vanessa e Vassily. Agradeço por todos os momentos que passamos dentro e fora do laboratório, pelo apoio, sugestões, bate-papos acadêmicos e não-acadêmicos.Agradeço em especial aos amigos Aline, Evandro e Lorenzo pelas frequentes conversas "tontas", gerando muitas risadas e, assim, contribuíndo para um ambiente de trabalho mais descontraído e agradável. Decades of unbridled use of natural resources have drastically affected the global environment, driving humanity to invest in the development of novel technologies for production of sustainable and ecofriendly renewable energy sources and green products. In this context, plant biomass residues have been presented as a promising alternative to fuels, chemicals and polymers derived from fossil reserv...