Patrimonio y cultura en torno a cultivos singulares: el caso del azafrán en Castilla-La Mancha (España)
Héctor Martínez Sánchez-Mateo,
Mª del Carmen Cañizares Ruiz,
Ángel Raúl Ruiz Pulpón
et al.
Abstract:Los paisajes de la agricultura surgen de la interacción entre la naturaleza y el ser humano a lo largo del tiempo. Más allá de su finalidad productiva, forman parte de la identidad territorial de las personas que los habitan, donde la tradición, el saber hacer y el conocimiento de los ciclos naturales conforman un legado de clara dimensión cultural. El cultivo del azafrán en Castilla-La Mancha (España) genera un paisaje cultural agrario singular, por su modesta dimensión territorial en relación con el importan… Show more
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